Гуакамоле

08 ноября 2013

Время приготовления 5 мин

ОксанкаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

История гуакамоле уходит во времена ацтеков. Слово «гуакамоле» (guacamole) — из мексиканско-испанского языка, произошло от слова из языка ацтеков (науатль) Ahuacamolli (Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо1шт.
соль1щепотка
лимонный сокпо вкусу
лук зеленый3шт.
укроп1веточка

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории534кКал
22.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для того что бы гуакамоле получилось красивой текстуры нужно подобрать спелое в меру мягкое авокадо. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно извлечь мякоть.
Шаг 1
Помять мякоть вилочкой или с помощью блендера.
Шаг 2
Лук и укроп мелко нарезать. Добавить к авокадо. По вкусу добавить соли и 1/2-1 ч.л лимонного сока.
Шаг 3
Немного подсушить хлеб. Подавать можно как отдельный соус или же намазать гуакамоле на подсушенный хлеб.
Шаг 4
Приятного Вам аппетита.)!