Тайский салат с манго и арахисом

Выложить листья салата на широкую тарелку, сверху распределить нарезанное мелкими кубиками яблоко, манго. Разделить арахис на две равные части. Одну часть мелко растереть, вторую оставить как прежде и обе части добавить на тарелку. Для заправки: в небольшой миске соединить сок лайма, яблочного уксуса, мед и оливковое масло.

Если хочется сделать это блюдо по-настоящему тайским, можно добавить немного острого перца и карри.