Особенности рецепта: Фасоль с авокадо, запечённые в горшочке

🟢 Быстро 🔥 718 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Софья.

Фасоль с авокадо, запечённые в горшочке

09 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Описание рецепта

Сытно, непривычно и готовится без лишних движений — горшочек делает всё сам.

Слово редактора

Блюдо из консервированной фасоли и авокадо, запечённых в керамическом горшочке с зирой и пармезаном. Готовится быстро: нужно лишь собрать слои и поставить в духовку. Подходит как плотный обед или ужин на двоих. Рецепт легко масштабировать: на четыре порции берут два авокадо и две банки фасоли.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо1шт.
фасоль консервированная1банка
лимоныпо вкусу
пармезан100г
зира2щепотка
масло растительное1ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры47г
58.75% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории718кКал
29.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Горшочек смазать растительным или оливковым маслом изнутри.
Подойдёт любое нейтральное масло без запаха или оливковое.
Шаг 2
С консервированной фасоли слить жидкость, перемешать с измельчённым чесноком, приправить зирой и солью.
Чеснок можно пропустить через пресс или мелко порубить ножом — оба варианта работают.
Шаг 3
Авокадо очистить от кожуры и косточки, сбрызнуть лимонным соком, нарезать тонкими ломтиками.
Лимонный сок не даёт авокадо потемнеть, не пропускайте этот шаг.
Шаг 4
В горшочек выложить фасоль со специями, сверху — ломтики авокадо, посыпать тёртым пармезаном.
Пармезан натирайте на мелкой тёрке — так он равномернее расплавится.
Шаг 5
Шаг 5
Поставить горшочек в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.
Готовность определяется по расплавленной сырной корочке и лёгкому подрумяниванию краёв.
Шаг 6
Шаг 6
Подавать горячим или тёплым.
Блюдо вкусно и в горячем, и в тёплом виде — авокадо остаётся мягким.

На заметку

Подавайте прямо в горшочке — так блюдо дольше держит тепло. На четыре порции возьмите два авокадо и две банки фасоли, количество пармезана увеличьте по вкусу. Хранить остатки лучше не дольше нескольких часов: авокадо при повторном разогреве теряет текстуру. Пошаговый рецепт с фото поможет собрать слои правильно с первого раза.