+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Восхитительный банановый тарт с карамелью

Восхитительный банановый тарт с карамелью
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Потрясающе вкусный тарт! Пеку не первый раз, получается всегда хорошо. Вчера угощала гостей - все, кто успел, съели по второму куску. У тех, кто не успел, в глазах читалась печаль 

Ингредиенты

Для теста:
250 г муки
50 г сахара
125 г сливочного масла
-----------------------------------
Для начинки:
125 г сахара
250 мл сливок (у меня 10%)
3-4 крупных банана
лимонный сок
300 мл сливок для взбивания (33-35%)
белый шоколад
грецкие орехи - по желанию, у меня нет

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
На весь экран
шаг 2/10
Добавить муку, замесить тесто. Я еще добавила 3 ст.л. холодной воды.
Добавить муку, замесить тесто. Я еще добавила 3 ст.л. холодной воды.
На весь экран
шаг 3/10
Смазанную маслом форму для выпечки (26 см) выстлать тестом, сделать бортики. Отправить в холодильник на 30 мин.
Смазанную маслом форму для выпечки (26 см) выстлать тестом, сделать бортики. Отправить в холодильник на 30 мин.
На весь экран
шаг 4/10
Сверху на тесто положить бумагу для выпечки и насыпать бобовые (чтобы тесто не деформировалось при выпечке). Поставить в нагретую до 180 градусов духовку, выпечь (у меня ушло примерно 30 мин, смотрите по своей духовке).
Сверху на тесто положить бумагу для выпечки и насыпать бобовые (чтобы тесто не деформировалось при выпечке). Поставить в нагретую до 180 градусов духовку, выпечь (у меня ушло примерно 30 мин, смотрите по своей духовке).
На весь экран
шаг 5/10
На плите растопить сахар и немного его карамелизовать. (Есть риск, что карамель может прилипнуть - рекомендую на всякий случай использовать посуду, которую не жалко. У меня в этот раз ничего не прилипло).
На плите растопить сахар и немного его карамелизовать. (Есть риск, что карамель может прилипнуть - рекомендую на всякий случай использовать посуду, которую не жалко. У меня в этот раз ничего не прилипло).
На весь экран
шаг 6/10
Влить ГОРЯЧИЕ сливки, перемешать. Варить смесь на слабом огне до загустения до консистенции соуса. Сначала карамель норовила сделаться одним большим комком - но при помешивании постепенно вся разошлась - если у вас тоже будет так, не переживайте :). Получившийся карамельный крем охладить
Влить ГОРЯЧИЕ сливки, перемешать. Варить смесь на слабом огне до загустения до консистенции соуса. Сначала карамель норовила сделаться одним большим комком - но при помешивании постепенно вся разошлась - если у вас тоже будет так, не переживайте :). Получившийся карамельный крем охладить
На весь экран
шаг 7/10
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, выложить на выпеченный корж, смазать лимонным соком.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, выложить на выпеченный корж, смазать лимонным соком.
На весь экран
шаг 8/10
Залить карамельным кремом.
Залить карамельным кремом.
На весь экран
шаг 9/10
Шоколад натереть на крупной терке. Сливки взбить и выложить на пирог. У меня пачка сливок 250 мл - еле-еле хватило, лучше, конечно, побольше сливок. Посыпать шоколадной стружкой и украсить орехами. У меня шоколадка была с кокосом и миндалем - орехи внутри уже)))
Шоколад натереть на крупной терке. Сливки взбить и выложить на пирог. У меня пачка сливок 250 мл - еле-еле хватило, лучше, конечно, побольше сливок. Посыпать шоколадной стружкой и украсить орехами. У меня шоколадка была с кокосом и миндалем - орехи внутри уже)))
На весь экран
шаг 10/10
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Елена Чибис
Елена Чибис
6 лет назад

Отличный рецепт! нужно срочно испечь!😉😉😉

Елена
Елена
6 лет назад
Елена Чибис,

Елена, попробуйте - очень вкусно! 😊😘

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Ну надо же...пропустила такой интересный рецепт!!!😊 Беру, беру!!! 😃pooh_lol Спасибо большое!!!💐

Елена
Елена
6 лет назад
ВикторияS,

Виктория, угощайтесь на здоровье! 😄pooh_lol Надеюсь, понравится 😌😘

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад
Елена,

😍😃

irushka78
irushka78
6 лет назад

Отличный тарт!!🌺🌺🌺

Елена
Елена
6 лет назад
irushka78,

Спасибо!!! 😊🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Очень 😄 понравился...с целенькими бананами! 😃

Елена
Елена
6 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна, я очень рада!!! 😘😘😘😃💐

Катя
Катя
6 лет назад

действительно очень вкусно и сладко)))) напоминает рецепт классического английского десерта "Банннофи", только там вместо карамели - сгущенное молоко. Отличный рецепт!

Елена
Елена
6 лет назад
Катя,

Катя, спасибо большое за отзыв!!! 😃🌹💗

Показать еще комментарии