Особенности рецепта: Десертный салат из груши со сливами и жареным миндалём

🟢 Быстро 🔥 189 ккал 🟡 5 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Сабина.

Десертный салат из груши со сливами и жареным миндалём

29 июня 2026

Время приготовления 5 мин

Описание рецепта

Что съесть, чтобы не пожалеть потом, — вопрос, который возникает у многих. Этот салат не обещает чудес, но и лишним точно не будет: груши, сливы, апельсиновый сок и горсть жареного миндаля — всё. Никакого крема, сахара или заправки. Вкус получается живой, чуть кисловатый, с ореховой ноткой. Готовится за десять минут, и этого вполне достаточно для лёгкого десерта после сытного обеда.

Слово редактора

Лёгкий десертный салат из груш, слив и жареного миндаля заправляется свежим апельсиновым соком — никакого сахара и масла. Подойдёт тем, кто следит за питанием, или просто хочет быстрый фруктовый десерт без лишних усилий. Нарезка — на ваш выбор: кольца или произвольные кусочки. Специи для десертов добавляются по желанию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
груши4шт.
сливы4шт.
апельсин1шт.
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории189кКал
7.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Миндальные хлопья и кусочки слегка обжарить насухую на сковороде до лёгкого золотистого цвета. Отложить в сторону.
Следите, чтобы миндаль не подгорел — на сухой сковороде он румянеется быстро.
Шаг 2
Шаг 2
Груши и сливы помыть, обсушить, очистить от кожицы и косточек.
Груши лучше брать плотные, чтобы кусочки держали форму.
Шаг 3
Шаг 3
Нарезать фрукты кольцами или произвольными кусочками — по вкусу.
Форма нарезки не влияет на вкус — выбирайте ту, что удобнее для подачи.
Шаг 4
Шаг 4
Соединить груши и сливы с апельсиновым соком и обжаренным миндалём. При желании посыпать специями для десертов.
Апельсиновый сок можно выжать прямо перед соединением, чтобы фрукты не потемнели.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления — свежий апельсиновый сок не даёт фруктам темнеть, но со временем они пускают сок и становятся мягче. Хранить в холодильнике не дольше нескольких часов. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте корицу, кардамон или мяту. Готовое фото блюда хорошо получается в светлой посуде — цвета фруктов выигрышно смотрятся на белом или кремовом фоне.

Оценить518

Сабина