Сэндвичи «Котята» из батона с оливками и колбасой
Описание рецепта
Ещё одна идея для простой праздничной закуски...,можно приготовить вместе с детьми)))) У меня эта закуска всегда уходит первой со стола — детям нравится не только есть, но и собирать мордочки самим. Если сыра с грибами не найдёте, берите обычный сливочный или мягкое масло — тоже получится вкусно.Слово редактора
Сэндвичи «Котята» — это праздничная холодная закуска из батона, которая держится на четырёх опорных продуктах: хлебной основе, сливочном сыре, колбасе и оливках. Основная техника — вырезание кружочков стаканом и аккуратная сборка мордочек из мелких деталей: усиков из красного лука и носика из помидора. Блюдо не требует готовки и хорошо подходит для сборки вместе с детьми. Вариативность в составе позволяет заменить сыр с грибами обычным творожным или маслом, а оливки — на любой цвет по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- батон5кусок
- сыр сливочный50г
- колбаса5шт.
- оливки черные1горсть
- помидоры1долька
- лук красный1шт.
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории1332кКал55.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты...Разложите все ингредиенты заранее — сборка идёт быстро, и лучше не отвлекаться на поиск нужного продукта. - Шаг 2
Из ломтиков батона вырезаем кружочки стаканом или вот такой крышечкой от чая.Берите стакан или крышку подходящего диаметра — от размера кружка зависит пропорция мордочки и ушек. - Шаг 3
Краешек отрезаем и отодвигаем в сторону.Не выбрасывайте обрезки батона — из них позже получатся мини-сэндвичи, дети их особенно любят. - Шаг 4
Поступаем так со всеми кружочками.Работайте на разделочной доске — так остатки и заготовки удобнее разложить по порядку. - Шаг 5
У меня был куплен новый сливочный сыр с лисичками и белыми грибами,но можно любой по Вашему вкусу. Или взять простое масло.Сливочный сыр с грибами даст более насыщенный вкус, а простое масло — нейтральную основу для остальных начинок. - Шаг 6
Я бы сказала праздничный вариант у сыра с грибочками)))Для повседневного варианта достаточно обычного сливочного сыра без добавок — экономит время и бюджет. - Шаг 7
Намазываем все заготовки...Наносите сыр тонким слоем, чтобы остальные детали мордочки держались ровно и не съезжали. - Шаг 8
Колбаска та же,что и у "Филина"!Выбирайте тонко нарезанную колбасу — так кружочек проще уложить точно по контуру кружка из батона. - Шаг 9
Прижимаем сверху на сыр.Слегка прижмите колбасу к сыру, чтобы она приклеилась и не сдвигалась при дальнейшей сборке. - Шаг 10
Оливки только без косточек! Можно зелёные под цвет кошачьих зрачков)))Оливки без косточек режьте пополам — половинки удобнее располагать симметрично как глазки. - Шаг 11
Отрезаем краешки...Обрезайте края оливок тонким ножом, чтобы получить ровный кружок для зрачка или мордочки. - Шаг 12
Кладём на мордочки...Кладите оливки строго по центру верхней части кружка — так мордочка будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 13
Из красного лука делаем усики (отрезаем внутреннюю белую часть!)...Используйте только внешнюю фиолетовую часть лука для усиков — белая сердцевина слишком жёсткая. - Шаг 14
Аккуратно переносим на мордочки...Переносите тонкие полоски лука пинцетом или кончиком ножа — так они не помнутся и лягут ровно. - Шаг 15
Из помидорки или красного сладкого(!) перца вырезаем треугольный носик!Если помидор мягкий, промокните его салфеткой перед нарезкой, чтобы носик не потёк на сыр. - Шаг 16
Кладём в центр мордочки...Расположите носик чуть ниже центра мордочки — так пропорции получатся более похожими на кошачьи. - Шаг 17
Расставляем на расстоянии на блюде сэндвичи-мордочки...Оставляйте между сэндвичами небольшое расстояние на блюде — так они не слипнутся при подаче. - Шаг 18
На обрезки тоже кладём сыр,колбасу и кружок оливки (детям интересны такие мини кусочки!)...На обрезки батона хватит небольшого количества каждого ингредиента — это хороший способ не тратить продукты. - Шаг 19
И подаём на стол)))Подавайте закуску сразу после сборки, пока батон не подсох и сыр не заветрился. - Шаг 20
А вот и Тофик,который позировал напротив)))Общее фото готового блюда поможет ориентироваться при равномерной раскладке мордочек по тарелке.
Комментарии
16Такие симпатичные котята!!!💗💗💗🌸
Очень аппетитно 😍 катятки таке хорошенькие 😘 Тофику поцелуй 😘😘😘 🌸🌸
Бутеры - вылитый Тофик) Таня, ты бесподобна) 🌹🌹🌹
😌😌Милашки!!!!1💗
Ну выдумщица! Продолжай нас радовать такими милыми закусочками! 😘