Рулет из курицы с грибами, перцем и сыром

21 ноября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный рулет с колбасным сыром! Можно конечно использовать и твердый сыр, но колбасный во первых не твердеет, во вторых придает особенный вкус и аромат блюду! Такой рулет можно подавать и в холодном и в теплом виде.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица2шт.
шампиньоны250г
перец болгарский2шт.
сыр300г
карри3щепотка
имбирь молотый3щепотка

Пищевая ценность

Белки88г
97.78% от дневной нормы
Жиры94г
117.50% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории1261кКал
52.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Перец очистить, порезать каждый на 8 частей.
Шаг 1
Обжарить на растительном масле, остудить.
Шаг 2
Шампиньоны помыть, обсушить.
Шаг 3
Обжарить с солью вслед за перцем.
Шаг 4
Мясо курицы осторожнее, чтобы как можно меньше повредить кожу, отделить от костей. Отбить.
Шаг 5
Отбитые тушки положить немного внахлест.
Шаг 6
Посолить, посыпать карри и имбирем.
Шаг 7
Выложить перец, сверху слой натертого сыра ( у меня колбасный).
Шаг 8
Выложить шампиньоны. присыпать их остатками сыра.
Шаг 9
Свернуть рулет. Обернуть его фольгой, поставить запекаться на 1.5 часа при 170*. Через 30 минут, поставить поднос с водой вниз. Вынуть рулет, полностью остудить.
Шаг 10
Подавать можно в теплом виде, как основное блюдо и холодном виде как закуску. Приятного аппетита!