Салат "королевский" (2 способа подачи)
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень300г
- лук репчатый1шт.
- яйцо3шт.
- сыр200г
- крабовые палочки200г
- кукуруза консервированная0.5банка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»200г
Пищевая ценность
- Белки148г164.44% от дневной нормы
- Жиры231г288.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории2893кКал120.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вымытую и очищенную от лишних пленочек печень положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 мин. после закипания. Остудить и потереть на крупной терке.
- Шаг 1
Лук залить кипятком (можно добавить уксус), затем отжать.
- Шаг 2
Сварить яйца и натереть на мелкой терке отдельно белки и отдельно желтки.
- Шаг 3
Крабовые палочки нарезать кубиками.
- Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 5
Выкладывать салат слоями, каждый (кроме лука) смазывая майонезом: 1) печень, 2) лук, 3) кукуруза, 4) крабовые палочки, 5) сыр 6) белки 7) желтки (я выкладывала под трафарет - картинку, распечатанную из интернета). Украсить корону по желанию.
- Шаг 6
Еще оригинальнее этот салат будет смотреться в случае порционной подачи. Для этого все слои в такой же последовательности выложить по индивидуальным бокалам. Сыр нарезать треугольничками и разместить их в виде короны вдоль стенок бокала.