Печенье с кремом "шоколадный поцелуй" (csoki csók teasütemény)

Печенье с кремом "шоколадный поцелуй" (csoki csók teasütemény)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этого вкусненького печенья от кондитера Фаркоса Вилмоса. Конечно же, его рецепты всегда  удачные и этот,я думаю, не исключение. Печенье лучше перед употреблением немного охладить в холодильнике, оно будет еще вкуснее. А вообще, это не печенье, я бы сказала, а больше похоже на  пирожные! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки64г
    71.11% от дневной нормы
  • Жиры487г
    608.75% от дневной нормы
  • Углеводы504г
    168.00% от дневной нормы
  • Калории6605кКал
    275.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеять сахарную пудру и добавить к размягченному сливочному маслу (350 г) комнатной температуры.

    Просеять сахарную пудру и добавить к размягченному сливочному маслу (350 г) комнатной температуры.

  • Шаг 1 Взбить хорошенько венчиком или миксером до пышности.

    Взбить хорошенько венчиком или миксером до пышности.

  • Шаг 2 Отдельно просеять муку с какао-порошком и щепоткой соли,следите за тем,чтобы тесто было мягкое и не тугое!

    Отдельно просеять муку с какао-порошком и щепоткой соли,следите за тем,чтобы тесто было мягкое и не тугое!

  • Шаг 3 Добавить к маслу поэтапно муку с какао-порошком и лопаточкой перемешать.

    Добавить к маслу поэтапно муку с какао-порошком и лопаточкой перемешать.

  • Шаг 4 Тесто должно быть мягким и пластичным, чтобы его удобно было отсаживать из кондитерского мешка.Кондитерский мешок должен быть из плотного материала!

    Тесто должно быть мягким и пластичным, чтобы его удобно было отсаживать из кондитерского мешка.Кондитерский мешок должен быть из плотного материала!

  • Шаг 5 Отсадить из кондитерского мешка небольшие цветочки.Выпекать в предварительно разогретой духовке около 195 градусов минут 10-12. Печенье остудить.

    Отсадить из кондитерского мешка небольшие цветочки.Выпекать в предварительно разогретой духовке около 195 градусов минут 10-12. Печенье остудить.

  • Шаг 6 Готовим крем. Шоколадную пасту взбить со сливочным маслом (150 г) комнатной температуры.

    Готовим крем. Шоколадную пасту взбить со сливочным маслом (150 г) комнатной температуры.

  • Шаг 7 И отсадить из кондитерского мешка на каждую половинку небольшую порцию крема. Соединить второй половинкой. Можно печенье украсить растопленным шоколадом. Печенье охладить.

    И отсадить из кондитерского мешка на каждую половинку небольшую порцию крема. Соединить второй половинкой. Можно печенье украсить растопленным шоколадом. Печенье охладить.

  • Шаг 8 Вот и все! Приятного аппетита! Печенья много, конечно же, не скушаешь, так как оно очень калорийное, так что советую готовить полпорции. Кстати, похожий рецепт есть у Пьера Эрме, называется собле, только в готовое шоколадное тесто еще добавляются взбитые белки (2 шт.), интересно попробовать и такой вариант, ну, и сравнить вкус.

    Вот и все! Приятного аппетита! Печенья много, конечно же, не скушаешь, так как оно очень калорийное, так что советую готовить полпорции. Кстати, похожий рецепт есть у Пьера Эрме, называется собле, только в готовое шоколадное тесто еще добавляются взбитые белки (2 шт.), интересно попробовать и такой вариант, ну, и сравнить вкус.

Оценить557
0

Автор рецепта

Nin@ G.Lov.Nin@ G.Lov.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • GN
    grigoryeva.natascha3

    Нина здравствуйте Я давно ваша поклонилась еще с одноклассниками и пеку в основном только по вашим рецептам и вот зарегистрировалась и на этом сайте Печенье очень красивые и хочу их испечь, только вопрос шоколадная паста -это Нутелла? Или что о другое?

    • МарциПанка
      МарциПанка

      Нина, в простоте вся прелесть! Я очень люблю рецепты из серии "быстро и вкусно" 😋 А выполнено как всегда безукоризнено 🌸 🐾💐

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Нинуля, даже печенье потрясающе у тебя выходит!!!😍 Нет слов!!!!😇😘

        • irushka78
          irushka78

          Ниночка,великолепное печенье!!!😘😘Я уже хочу тебя спросить когда ты нас очередным кулинарным шедевром порадуешь (я по поводу новогоднего тортика)?????pooh_lol

          • Апрель
            Апрель

            какое шикарное печенье Ниночка💖😋

            Оставить комментарий