Особенности рецепта: Десерт из печенья и мороженого с киви

🟢 Быстро 🔥 1820 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Галина.

Десерт из печенья и мороженого с киви

28 июня 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Десерт собирается быстро и выглядит нарядно — хрустящая крошка, мороженое и яркие кружочки киви. Никакой духовки, никаких сложных техник. Хорошо освежает в жару.

Слово редактора

Это десерт без выпечки: хрустящая основа из печенья со сливочным маслом, шарик мороженого сверху, дольки киви и сироп. Готовится за десять минут, холодильник не нужен. Подходит для летнего перекуса или лёгкого финала ужина. Вместо киви можно взять клубнику или манго, а сироп — карамельный, шоколадный или ягодный.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
печенье1пачка
масло сливочное100г
мороженое1шт.
киви2шт.
сироп50мл

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры117г
146.25% от дневной нормы
Углеводы186г
62.00% от дневной нормы
Калории1820кКал
75.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Печенье измельчить в мелкую крошку — руками, скалкой или в блендере.
Подойдёт любое рассыпчатое печенье — песочное, юбилейное, галетное.
Шаг 2
Шаг 2
Масло растопить и смешать с крошкой до равномерно влажной массы.
Масло должно быть тёплым, но не горячим, иначе крошка слипнется в комок.
Шаг 3
Шаг 3
Выложить массу в форму или кольцо, плотно утрамбовать.
Чтобы основа держала форму, дайте ей постоять в холодильнике пять минут.
Шаг 4
Шаг 4
Перевернуть основу на блюдо.
Переворачивайте аккуратно — подложите под форму плоскую тарелку и резко переверните.
Шаг 5
Шаг 5
Киви очистить и нарезать кружочками.
Киви нарезайте непосредственно перед подачей — срез быстро темнеет.
Шаг 6
Шаг 6
Сверху на основу выложить мороженое.
Мороженое лучше слегка размягчить, чтобы оно легло ровно.
Шаг 7
Шаг 7
Украсить кружочками киви и полить сиропом.
Можно использовать карамельный, шоколадный или любой ягодный сироп.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — мороженое быстро тает. Если нужно приготовить заранее, сделайте основу и уберите в холодильник, а мороженое и киви добавьте перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией основы и красивой подачей.

Оценить512

Галина