Яблочный пирог с хрустящей корочкой
Описание рецепта
Люблю яблочные пироги ещё со времён детства. Моя мама пекла изумительный пирог. Со временем я стала пробовать всё новые и новые рецепты, поиск самого прекрасного яблочного пирога превратился в хобби. В большинстве своём они не запомнились мне ничем. Рецепт этого пирога, который я нашла на одном британском сайте, заинтересовал меня, и на следущий же день испекла этот чудесный яблочный пирог. Он поразил меня цитрусовым привкусом и хрустящей корочкой сверху! А с мороженым - настоящее объедение!!!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное225г
- сахар225г
- яйца куриные3шт.
- мука225г
- разрыхлитель2ст. л.
- миндаль25г
- сахар коричневый1ст. л.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории475кКал19.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нагрейте духовку до 180 градусов. Положите в форму диаметром 23-24см бумагу для выпечки(фольгу). Почистите яблоки, удалите сердцевину, нарежте их ломтиками в 1см. Полейте их соком лимона. Взбейте сливочное масло(доведённого до комнатной температуры) с сахаром и цедрой лимона до светлого состояния. Взбейте туду яйца (по одному)и добавьте совсем немного муки. Продолжайте взбивать. Добавьте оставшуюся часть муки, разрыхлитель, орехи. Выжмите яблоки и добавьте их в массу. Выложите тесто в форму, аккуратно выровните поверхность и присыпьте коричневым сахаром. Выпекайте около часа до приятного коричневого цвета. Когда пирог будет готов, Оставьте его остывать минут на 10, а затем щедро посыпьте сахаром. Подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого или пломбира.