Слоёный овощной салат «Здоровый»
Описание рецепта
Яркий и лёгкий салат, который выручает, когда хочется чего-то простого и без лишних усилий. Четыре слоя — и готово.Слово редактора
Лёгкий слоёный салат из доступных овощей: варёной моркови и картофеля, замороженного зелёного горошка и свежего красного болгарского перца. Заправляется оливковым майонезом. Подходит для повседневного стола, а если заменить майонез растительным маслом — впишется в постное меню. Готовится без термической обработки на финальном этапе: все слои просто укладываются друг за другом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный в мундире2шт.
- морковь2
- горошек зеленый замороженный0.5стакан
- красный болгарский перец1шт.
- майонез оливковый50г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории153кКал6.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Варёную морковь нарезать мелкими кубиками и выложить первым слоем.Нарезайте морковь мельче картофеля — так слои выглядят аккуратнее. - Шаг 2
Картофель, сваренный в мундире, очистить и нарезать кубиками — выложить вторым слоем.Картофель удобнее чистить тёплым: кожура снимается легче. - Шаг 3
Поверх картофеля распределить замороженный зелёный горошек третьим слоем.Горошек можно предварительно разморозить и обсушить на бумажном полотенце, чтобы не было лишней влаги. - Шаг 4
Красный болгарский перец нарезать и выложить четвёртым слоем.Перец лучше взять мясистый — он сочнее и ярче смотрится в слое. - Шаг 5
Нанести оливковый майонез сверху и подать к столу.Для постного варианта замените майонез растительным маслом с щепоткой соли.
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки или дайте постоять в холодильнике около 30 минут — слои немного пропитаются. Хранится до суток под плёнкой. Этот рецепт удобно повторять по фото: слои хорошо видны и укладываются интуитивно. Можно собирать в порционных стаканах для красивой подачи.Оценить516
0
Комментарии
2Быстрый вкусный 😋 салатик! 😇 Хорошо,что слои 🍃 видно красивые))) 😇💐
А горошек сырой или надо отварить? 😘