Манник без муки на кефире
Описание рецепта
В оригинале рецепта указано 1 ст сахара. Я добавляла 0,5 ст и было достаточно сладко. В тесто можно добавить любые сухофрукты, орехи, яблоко или даже цедруСлово редактора
Манник без муки — простая выпечка на основе манной крупы и кефира. Подходит тем, кто избегает пшеничной муки или просто хочет разнообразить домашнее меню. Тесто готовится быстро, главное — дать манке набухнуть в кефире. Можно добавить изюм, яблоки или ягоды. Получается влажный пирог с лёгким ароматом корицы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа1.5стакан
- кефир1стакан
- сахар0.5стакан
- масло сливочное100г
- яйцо2шт.
- корица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории407кКал16.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
bubnilka
Инна БИА
Шаги рецепта
- Шаг 1
Манную крупу залить кефиром и оставить на 30 минут.Кефир берите комнатной температуры — манка набухнет равномернее и быстрее. - Шаг 2
Шаг 2Размягчённое масло растереть с сахаром, по одному ввести яйца, тщательно вмешивая.Масло должно быть мягким, но не растопленным, иначе смесь расслоится. - Шаг 3Шаг 3Смешать кефирно-манную смесь с масляно-яичной, перемешать.Тесто должно быть немного жидким — это нормально для манника без муки.
- Шаг 4Шаг 4Вылить в смазанную маслом форму для выпечки и посыпать сверху корицей.Смазывайте форму щедро, манник может прилипать к бортикам.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 160 °C 45–60 минут.При выпечке манник не поднимается — не пугайтесь, так и должно быть. Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Если верх начнёт темнеть раньше времени, накройте форму фольгой.
На заметку
Готовый манник полностью остудить в форме — горячим он хрупкий. Подавать со сметаной, вареньем или мёдом. Хранить в холодильнике до 3 дней под крышкой. Этот рецепт с фото показывает, что выпечка без муки может быть простой и вкусной. Попробуйте добавить в тесто распаренный изюм или тёртое яблоко.Оценить510
0
Комментарии
4очень классный рецепт! сразу получилось. добавляла изюм
Спасибо большое за такой чудесный, легкий, быстрый и вкусный рецепт манника!!! Готовила первый раз манник, получился очень вкусный!!! 🌷
И это тоже забираю в копилочку 😊💗
Сытная старинная 😋 выпечка и вкусная))) 😇🌷