Картофельный пирог а-ля "Gattò di Patate"

Картофельный пирог а-ля "Gattò di Patate"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Картофельный "кот" региона Кампания, Италия.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории242кКал
    10.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель отварить.
    Картофель отварить.
  • Шаг 1 Помять толкушкой, посолить (неполная чайная ложка, без верха), поперчить.
    Помять толкушкой, посолить (неполная чайная ложка, без верха), поперчить.
  • Шаг 2 Добавить 1 ст.л. сливочного масла, добавить мускатный орех.
    Добавить 1 ст.л. сливочного масла, добавить мускатный орех.
  • Шаг 3 Добавить мелко тёртый пармезан, яйца, перемешать.
    Добавить мелко тёртый пармезан, яйца, перемешать.
  • Шаг 4 Сыр нарезать полосками. Мясо тоже (за неимением мортаделлы, я использовала смесь ветчины, бекона и языка)
    Сыр нарезать полосками. Мясо тоже (за неимением мортаделлы, я использовала смесь ветчины, бекона и языка)
  • Шаг 5 Форму небольшого диаметра (14-16см) обильно смазать сливочным маслом, обсыпать молотыми сухарями (удачно, если от домашнего хлеба).
    Форму небольшого диаметра (14-16см) обильно смазать сливочным маслом, обсыпать молотыми сухарями (удачно, если от домашнего хлеба).
  • Шаг 6 Выложить половину картофельного пюре, затем смесь сыра и мяса, придавить.
    Выложить половину картофельного пюре, затем смесь сыра и мяса, придавить.
  • Шаг 7 Далее выложить оставшееся пюре, обильно присыпать сухарями. Сверху выложить кусочки масла. Выпекать при 180*С примерно 25-30 минут.
    Далее выложить оставшееся пюре, обильно присыпать сухарями. Сверху выложить кусочки масла. Выпекать при 180*С примерно 25-30 минут.
  • Шаг 8 Вынуть пирог из духовки и дать ему постоять в форме полчаса. Затем перевернуть на блюдо.
    Вынуть пирог из духовки и дать ему постоять в форме полчаса. Затем перевернуть на блюдо.
Оценить573
0

Автор рецепта

GinaGrinGinaGrin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • ♕Таня♕
    ♕Таня♕

     Забежала сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!! Ну очень вкусноооооо вкуснооооооо!!!!!! Фото нету😭 т.к. были гости и не до фоток было.....в другой раз точно будут!!!!!!! СПАСИБКИ!!!!!!!😋😊😘💖🐾🐾

    • Т
      Т

       Вкусно очень! 😎 Похоже на русскую "картофельную бабку",только,конечно,без пармезана)) 😉💗🌸

      • ♕Таня♕
        ♕Таня♕

         Прикольный рецептик!!!!!!😋 а какая должна быть моцарелла( сухая обычная или фумиката)?????? 🐾

        • annyshka
          annyshka

           Вкусно очень! И выполнен красиво! 😍💐

          • Mariana
            Mariana

             Отличный пирог-запеканка!!🌺

            Оставить комментарий