+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-кофейное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
86672
5
Реклама

Меренги на грецком орехе

Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Меренги на грецком орехе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Я уже очень давно "сочинила" этот вариант пирожных. Попробуйте, может быть и вам понравится.
Ингредиенты
2 белка
2/3 стакана сахару
около 40 половинок ядер грецкого ореха
соль на кончике ножа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
1. Взбиваем белки с солью в крепкую пену, добавляем мелкий сахарный песок и продолжаем взбивать до полного растворения сахара. 2. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем половинки грецкого ореха. На каждый кусочек ореха из кондитерского мешка отсаживаем меренги. 3. Выпекаем меренги первые 10 минут при 100-110 градусах, затем 20 минут при 70-80 градусах. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Евгений
Евгений
9 лет назад

Юлия по моему какая то ошибка с температурным режимом. все делал как у вас написано (110 градусов потом 70-80)но они так и остались почти сырыми
когда добавил до 150 градусов то дело пошло

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
9 лет назад
Евгений,

Спасибо! Не знаю... у меня температура в духовке устанавливается точно... и все хорошо получается (такие печенья пеку лет 20 уже). Скорее всего, время надо было добавить, иногда дольше в духовке сидят (видимо, от белков зависит). При более высокой температуре меренги цвет меняют и иногда серединка получается вязкой. Они должны не столько печься, сколько немного подняться и высохнуть.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

обязательно попробую...

Лили
Лили
9 лет назад

интересно, надо попробовать :)

shema-35
shema-35
10 лет назад

Я как то пробовала замачивать в коньяке,она становиться мягкой и ароматной,главное,что алкоголь выветривается.

shema-35
shema-35
10 лет назад

Добрый день Юлия,с наступающим вас.А вот если на курагу выложить безе,это приемлемо,как вы думаете?