Мясо с оливковым рассолом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Блюдо из разряда " все, что есть - в кучу". Но до чего оказалась куча вкусна , нежна и ароматна. А с рисом басмати и соленым огурчиком получилось отличное трио.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шейка свиная500г
- оливки черные10шт.
- кукуруза консервированная3ст. л.
- каперсы2ч. л.
- рассол от оливок100мл
- сметана3ст. л.
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло растительное3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры230г287.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории2494кКал103.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Патрикеевна
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо ( у меня свиная шейка. Но, думаю, что с говядиной получится не хуже) порезать мелкими кубиками. Почему мелкими? Мои старушки жалуются на то, что им тяжело мясо жевать. Вот и стараюсь для них. - Шаг 1
На сковороде раскалить масло, слегка обжарить, положить порезанный полукольцами лук. Слегка обжарить до мягкости лука. - Шаг 2
Теперь мелко порубить оливки. почему 10 оливок? ДА ПОТОМУ, ЧТО СТОЛЬКО ОСТАЛОСЬ В БАНКЕ ПОСЛЕ НАБЕГА НА НЕЕ МОЕЙ МАМЫ. - Шаг 3
Следом к мясу идут каперсы,... - Шаг 4
...кукуруза,... - Шаг 5
...а теперь сметану и оливковый рассол из банки. Все добавки кладем постепенно перемешивая. Как правило, ко времени закладки сметаны и рассола, мясо приобретает золотистый оттенок. Жидкие ингредиенты в сковородке? Все накрываем крышкой и потомим на медленном огне минут 5-7. Все готово. - Шаг 6
Вот оно, мягкое, нежное, с оливковым привкусом. Теперь надо попробовать на соль. При необходимости посолить, обязательно поперчить и потомить еще пару минут. - Шаг 7
С рисом очень вкусно. Но...кто с чем хочет. Ну, чего стоим, с ноги на ногу переминаемся. Прошу к столу.
Оценить533
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Замечали, что некоторые магазинные торты не черствеют неделями? Эксперт ответила, безопасно ли их покупать
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей
Эксперт сказала, как убрать желтые жирные пятна с тарелок и салатниц — работает даже на старой посуде
Комментарии
9Я тоже рассол от оливок стараюсь 😌 пристроить...,говорят,что все полезности в нём тоже есть))) 😃 Вкусно у тебя очень,Тань))) 😍😘
Танюша, богатая вкусная у тебя "куча" получилась!!!👌 💐 Мясо прекрасно в таком окружении!!!!!!!😋😋😋
аппетитное блюдо😍
Таня, еще вчера мне твое блюдо понравилось!!! Просто и оригинально....., а еще по-домашнему!!!! 😋😌💖 В общем, я с твоего позволения, не буду стоять в сторонке.... 😃 и угощусь! В обмен на голос!!!! 💐
Таня, ты убедительна, как всегда! Ну, и фото готового блюда тебе в помощь! 😋