Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой

Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Здесь есть видеомтериал как готовить этот пирог. Это эфир 2003 года. Но я не смогла его посмотреть, т.к. у меня не грузилось, а времени ждать не было. Прочитала, поняла суть, а она очень простая и сделала по своему усмотрению. Поэтому и написала: "по мотивам". Тесто дрожжевое любое свое можно взять, шоколадный крем тоже приготовить по вкусу. У меня все свое и тесто и крем. Получился вздушнейший и нежнейший пирог! Безумно ароматный и быстросъедаемый... точнее мнгновенно))) Пекла два сразу, это меня и спасло!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
8 шт.
250 г
100 г
50 г
50 г
100 г
600 г
250 мл
100 мл
130 г
60 г
2 пакета
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Дрожжи развести в теплой воде с 1 с/л сахара, дать подойти, добавить масло, муку, ванилин, оставшийся сахар, замесить тесто. Вымесить миксером 10 минут. накрыть, оставить в теплом месте. Когда тесто поднимется в 2-3 раза, обмять его и дать подойти еще раз. Разделить на две части, т.к. из этого количества получается 2 пирога. Выпекаются они в форме диаметром 26 см. Раскатать одну часть теста в виде прямоугольника толщиной 7-8 мм.
Дрожжи развести в теплой воде с 1 с/л сахара, дать подойти, добавить масло, муку, ванилин, оставшийся сахар, замесить тесто. Вымесить миксером 10 минут. накрыть, оставить в теплом месте. Когда тесто поднимется в 2-3 раза, обмять его и дать подойти еще раз. Разделить на две части, т.к. из этого количества получается 2 пирога. Выпекаются они в форме диаметром 26 см. Раскатать одну часть теста в виде прямоугольника толщиной 7-8 мм.
На весь экран
шаг 2
Шоколадные конфеты типа "Маски" и шоколад растопить на водяной бане, смешать со сметаной и сахарной пудрой. Остудить. 1/2 частью смазать тесто, оставляя края по 1.5-2 см.
Шоколадные конфеты типа "Маски" и шоколад растопить на водяной бане, смешать со сметаной и сахарной пудрой. Остудить. 1/2 частью смазать тесто, оставляя края по 1.5-2 см.
На весь экран
шаг 3
Бананы порезать дольками. Половину бананов выложить сверху шоколадной массы. Фундук измельчить в блендере и посыпать 1/2 частью бананы.
Бананы порезать дольками. Половину бананов выложить сверху шоколадной массы. Фундук измельчить в блендере и посыпать 1/2 частью бананы.
На весь экран
шаг 4
Свернуть рулет.
Свернуть рулет.
На весь экран
шаг 5
Свернуть рулет в форме улитки и уложить в форму. Чтобы пирог получился пышнее, я разогреваю духовку до 220*, ставлю пирог и убавляю температуру до 100*, даю пирогу подняться минут 15, потом увеличиваю температуру до 160 и выпекаю еще минут 30. Готовность можно проверить деревянной палочкой. За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками. Второй пирог, я еще и сахарной пудрой посыпала.
Свернуть рулет в форме улитки и уложить в форму. Чтобы пирог получился пышнее, я разогреваю духовку до 220*, ставлю пирог и убавляю температуру до 100*, даю пирогу подняться минут 15, потом увеличиваю температуру до 160 и выпекаю еще минут 30. Готовность можно проверить деревянной палочкой. За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками. Второй пирог, я еще и сахарной пудрой посыпала.
На весь экран
шаг 6
За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками.
За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками.
На весь экран
шаг 7
Второй пирог, помимо орешков, я еще сахарной пудрой посыпала.
Второй пирог, помимо орешков, я еще сахарной пудрой посыпала.
На весь экран
шаг 8
********
********
На весь экран
шаг 9
Получается очень воздушный пирог!
Получается очень воздушный пирог!
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
21.01.2014 01:22:57

Маруся, и бананы хорошо вписались в пирог 😃🌸!

marysa
marysa
21.01.2014 01:31:00
~Un Dina~,

Да, прекрасно вписались!😃 было оочень акусно!😌😇pooh_lol

irushka78
irushka78
20.01.2014 22:56:33

объедение😋😋😋

marysa
marysa
20.01.2014 23:13:52
irushka78,

Согласна)😌 Спасибо Иришенька!🌹😘

Lyudmilae
Lyudmilae
20.01.2014 20:09:04

Очень вкусный и красивый! С удовольствием слопала бы кусочек))pooh_lol

marysa
marysa
20.01.2014 20:44:19
Lyudmilae,

На здоровье, угощайтесь!😃 Буду только рада!pooh_lolpooh_lol Спасибо за отзыв!😌🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
20.01.2014 04:05:23

чувствую надо делать...😋😋😋

marysa
marysa
20.01.2014 14:47:04
Liza Oliver,

Если бананы с шоколадом твое, медлить не стоит))) 😌😌😘

iliko
iliko
20.01.2014 02:38:00

+5🌹

marysa
marysa
20.01.2014 03:14:20
iliko,

😌😘

Показать еще комментарии