Печенье "земелах". вкус детства
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Земелах - вкус детства. И правда вспоминается тот самый вкус печенья. 
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры114г142.50% от дневной нормы
- Углеводы366г122.00% от дневной нормы
- Калории2595кКал108.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Охлажденное масло смешать с яйцом и солью. - Шаг 1
Добавляем сахар. Растираем до растворения сахара и получения пышности. - Шаг 2
Вливаем ложку молока, перемешиваем. - Шаг 3
И постепенно всыпаем просеянную муку. - Шаг 4
Скатываем в комок. И убираем в холод на полчаса. - Шаг 5
Затем на пергаменте раскатываем прямоугольник, аккуратно перекладываем на противень тесто вместе с бумагой, разрезаем на ромбики, посыпаем сахаром, затем корицей и снова сахаром. Толщина теста не меньше 1 см. - Шаг 6
Выпекаем 10-15 минут, не больше. При 200*С. Даем остыть на противне не снимая, чтоб печенье не погнулось. С молоком или кофе очень вкусно. Из такого количества ингредиентов получает примерно штук 20, можно сделать двойную порцию. Приятного аппетита!
Оценить536
0
Комментарии
4Вкус может быть и да, а вот вид - точно нет: кто корицы пожалел, а? ;-) Оно должно быть сверху полностью коричневое, как будто его какао обсыпали ,как с африканского пляжа только что, а у вас как пленники Антарктиды. И толщина в 1 см - это много, ОЧЕНЬ много. Толщина пласта теста для этого печенья 5-7мм, а иногда делают даже 3 (но это всё же маловато).
Ой,помню 😃 такое...,ромбиками продавали))) 😍 Вкусное! 😃
Анна, оно хрустящее? Очень люблю с корицей😊
Анна, а толщина не менее 1 см - это про печенье или про посыпку (сахар+корица)? Спасибо за рецепт! 💐