Лимонные сырники с соусом из маскарпоне

Лимонные сырники с соусом из маскарпоне

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно использовать цукаты цитрона (Cedro), а также лимонные или апельсиновые.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории627кКал
    26.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
irushka78
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
irushka78
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
irushka78

Шаги рецепта

  • Подготовка Отделить белки от желтков.

    Отделить белки от желтков.

  • Шаг 1 Белки взбить миксером в пену.

    Белки взбить миксером в пену.

  • Шаг 2 Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры и взбивать до получения однородной пышной массы.

    Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры и взбивать до получения однородной пышной массы.

  • Шаг 3 Желтки слегка взбить, добавить 1 ст. ложку предварительно размягченного сливочного масла и часть рикотты, немного взбить, затем ввести оставшуюся рикотту и взбить все в однородную массу.

    Желтки слегка взбить, добавить 1 ст. ложку предварительно размягченного сливочного масла и часть рикотты, немного взбить, затем ввести оставшуюся рикотту и взбить все в однородную массу.

  • Шаг 4 Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока.

    Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока.

  • Шаг 5 В творожную массу добавить лимонную цедру, миндальные лепестки, цукаты и все перемешать.

    В творожную массу добавить лимонную цедру, миндальные лепестки, цукаты и все перемешать.

  • Шаг 6 Взбитые белки порциями вмешать в творожную массу, затем добавить муку, все еще раз перемешать.

    Взбитые белки порциями вмешать в творожную массу, затем добавить муку, все еще раз перемешать.

  • Шаг 7 В сковороде разогреть 1 ч. ложку сливочного масла, ложкой выкладывать небольшие лепешки на некотором расстоянии друг от друга и обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки. Если нужно, добавить еще немного масла.

    В сковороде разогреть 1 ч. ложку сливочного масла, ложкой выкладывать небольшие лепешки на некотором расстоянии друг от друга и обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки. Если нужно, добавить еще немного масла.

  • Шаг 8 Приготовить соус: сливочный сыр соединить с сахарной пудрой, влить лимонный сок и все перемешать.

    Приготовить соус: сливочный сыр соединить с сахарной пудрой, влить лимонный сок и все перемешать.

  • Шаг 9 Готовые сырники подавать с соусом из маскарпоне, украсив листьями мяты.

    Готовые сырники подавать с соусом из маскарпоне, украсив листьями мяты.

Оценить534
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • mkutran
    mkutran

    скажите пожалуйста, как понять яйца куриные 2г? Если только один желток весит 14г, эт что значит, четверть желтка?:wink

    • irushka78
      irushka78

      Очень нежные и вкусные сырники получились.Юлия,спасибо за рецепт!!Друзья,рекомендую!!!😋😋😋

      • Rica
        Rica

        Я так часто делала вроде такие же сырники,но эти явно интереснее своими добавками,которые мне и в голову не приходило добавлять.pooh_lol lВпечатлило.😛 Теперь попробуем сделать такие же более экзотичные и вкусные.🌷 Спасибо за рецепт.🐾

        Оставить комментарий