+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Домашнее шоколадное печенье

Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
63266 ed4 square100
Домашнее шоколадное печенье
Домашнее шоколадное печенье
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
9 персон
 
ОПИСАНИЕ

Как я уже не раз говорила, я не особый любитель шоколадной выпечки. Но исключения правил все же есть. Просто, я поняла, что мне нравится и что не нравится из шоколадной выпечки.  Мне нравится медово-шоколадные торты, торты с белым бисквитом и шоколадным кремом и ещё я поняла, что мне нравится песочное шоколадное тесто, из которого это печенье.

Вообще-то,  это должно было быть печенье, которое я нашла в ЖЖ у Вики Головашевич. В первый день я их приготовила, и решила, что крем приготовлю на следующий день, но попробовав, отказалась от масляной прослойки, решила оставить их так, потому что печенье мне напомнило вкус из детства...

Как-то я зашла к своей школьной подруге перед школой, мы с ней об этом условились. И она меня угостила шоколадным печеньем, достав его из большого рюкзака, с которым  ходят в поход. Этот рюкзак был наполнен печеньем наполовину. Я была удивлена и спросила подругу, откуда столько вкусного печенья?  На что она мне ответила, что её папа работает на лесовозе и им выдают пайки!  В мое советское детство такие « дефицитные» продукты были редкостью, даже такой пустяк, как шоколадное печенье. Поэтому, я запомнила этот вкус.  

Возможно, я потом повторю этот рецепт печенья и дополню недостающей ему прослойкой. Ну, а пока, так хочу насладиться вкусным очень шоколадным вкусом. Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 36 штук.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
180 г
150 г
1 шт.
1 г
200 г
210 г
90 г
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
206822 ed4 square150
206821 ed4 square150
200253 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить.
На весь экран
шаг 2
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить.
Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить.
На весь экран
шаг 3
Растопленный шоколад ввести в масляную смесь и перемешать.
Растопленный шоколад ввести в масляную смесь и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Все сухие ингредиенты просеять. Соль я не добавляла.
Все сухие ингредиенты просеять. Соль я не добавляла.
На весь экран
шаг 5
Смешать шоколадную шоколадно-масляную массу с сухими ингредиентами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 15 минут.
Смешать шоколадную шоколадно-масляную массу с сухими ингредиентами. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 15 минут.
На весь экран
шаг 6
Вынуть тесто из холода, сформировать «колбаску» 5-6 см диаметром, завернуть в пленку и опять убрать в холод на 1 час.
Вынуть тесто из холода, сформировать «колбаску» 5-6 см диаметром, завернуть в пленку и опять убрать в холод на 1 час.
На весь экран
шаг 7
После тесто разрезать на диски толщиной 5-7 мм.
После тесто разрезать на диски толщиной 5-7 мм.
На весь экран
шаг 8
Выложить диски на противень застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при 165 °C 22 минуты.
Выложить диски на противень застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при 165 °C 22 минуты.
На весь экран
шаг 9
Приятного!!
Приятного!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 71
Ed4 square50
Отправить
Elena1639
Elena1639
17.03.2017 22:15:55

подруге на презент пекла. Бомбовское печенье. Огромное спасибо за рецепт.

SmartCookie
SmartCookie
12.10.2016 03:22:30

Спасибо! Очень вкусно получилось, все довольны :) Обозвали печеньки "шайбочками" 🍁

Полина Доркина
Полина Доркина
21.09.2016 21:42:50

Здравствуйте, хотела спросить, не чего не будет, если я не добавлю соли?

ЗаринА
ЗаринА
29.09.2016 17:46:14
Полина Доркина,

Ничего. Можете не добавлять.

Julia
Julia
31.07.2015 14:10:05

Здравствуйте!😊 Где можно посмотреть рецепт печенья. На страничке показаны только фото и комментарии. Такие восторженные и аппетитные, что хотелось бы приготовить 😊

ЗаринА
ЗаринА
31.07.2015 18:32:46
Julia,

Здравствуйте. Чуть выше нажмите вкладку - "основное"..там и есть рецепт этого печенья.

Яна
Яна
30.01.2015 22:32:29

Спасибо, Зариночка!!! Это самые шоколадные и самые вкусные печенья которые я когда-либо пробовала😍

ЗаринА
ЗаринА
31.01.2015 05:11:48
Яна,

Яночка, очень рада, что печенье не разочаровало! 😃Благодарю! 😍💖

Показать еще комментарии