Киш с брокколи, шпинатом, цукини и креветками

Готовим основу - масло растопить и смешать с 1 яйцом и солью. Добавить тертый вареный (отварить предварительно) картофель и 1 стакан муки к смеси. Полученную основу убираем на 15 минут в холодильник.

Достаем тесто и раскатываем, укладываем в форму, посыпанную манкой и прокалываем вилкой, сверху укладываем фольгу и высыпаем горох, чтобы форма ровно испеклась. Печем при 200 градусах 10 минут.

Пока печется основа, готовим начинку - лук-порей режем и жарим на сливочном масле 10 минут, добавляем шпинат и жарим еще 1-2 минуты.

Достаем форму из печки - выкладываем шпинат с луком, брокколи (разломать на соцветия), цукини и креветки.

Заливаем киш яичной смесью - 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 100 г молока, соль. Выпекаем при 150 градусах 50-60 минут. Подавать можно как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита!