Киш с брокколи, шпинатом, цукини и креветками
Описание рецепта
Тестовый киш, попробовала первый раз испечь такую прелесть...теперь фантазирую на тему начинки для следующих кишей
Отличный вариант на ужин или перекус
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- яйцо2г
- масло сливочное50г
- брокколи свежая100г
- шпинат150г
- цукини150г
- картофель100
- лук-порей1
- креветки10шт.
- молоко100мл
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории218кКал9.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим основу - масло растопить и смешать с 1 яйцом и солью. Добавить тертый вареный (отварить предварительно) картофель и 1 стакан муки к смеси. Полученную основу убираем на 15 минут в холодильник.
- Шаг 1
Достаем тесто и раскатываем, укладываем в форму, посыпанную манкой и прокалываем вилкой, сверху укладываем фольгу и высыпаем горох, чтобы форма ровно испеклась. Печем при 200 градусах 10 минут.
- Шаг 2
Пока печется основа, готовим начинку - лук-порей режем и жарим на сливочном масле 10 минут, добавляем шпинат и жарим еще 1-2 минуты.
- Шаг 3
Достаем форму из печки - выкладываем шпинат с луком, брокколи (разломать на соцветия), цукини и креветки.
- Шаг 4
Заливаем киш яичной смесью - 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 100 г молока, соль. Выпекаем при 150 градусах 50-60 минут. Подавать можно как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита!