Шоколадный пирог с яблоками

Шоколадный пирог с яблоками

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я нашла год назад. Я задумала испечь пирог с яблоками, не хотелось делать что-то обычное типа шарлотки. И вот наткнулась на рецепт довольно простой в исполнение, но как говорится "с изюминкой". Никогда не пробовала сочетание яблок и шоколада и именно это меня подкупило. Пирог с шоколадным рассыпчатым тестом и нежной шоколадно-яблочной начинкой...Очень-оооочень вкусно!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории589кКал
    24.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеять муку, какао и разрвхлитель.
    Просеять муку, какао и разрвхлитель.
  • Шаг 1 Добавить размягченное масло и перетереть в крошку.
    Добавить размягченное масло и перетереть в крошку.
  • Шаг 2 В крошку добавить сахар, желтки и воду (вливать постепенно, наблюдая за текстурой тесто, можно подсыпать муку, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам).
    В крошку добавить сахар, желтки и воду (вливать постепенно, наблюдая за текстурой тесто, можно подсыпать муку, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам).
  • Шаг 3 Разделить тесто на 3 части. 1/3 отложить в сторону, 2/3 раскатать толщиной 0.5 см, уложить в форму, смазанную маслом (форму лучше брать до 22 см в диаметре, я брала большую, поэтому пирог получился низковат).
    Разделить тесто на 3 части. 1/3 отложить в сторону, 2/3 раскатать толщиной 0.5 см, уложить в форму, смазанную маслом (форму лучше брать до 22 см в диаметре, я брала большую, поэтому пирог получился низковат).
  • Шаг 4 1/3 теста раскатать, и вырезать фигурки (можно использовать абсолютно любые формочки для печенья, у меня таких под рукой не оказалось, вырезала стаканом). Убрать форму и фигурки в холодильник на 30 мин.
    1/3 теста раскатать, и вырезать фигурки (можно использовать абсолютно любые формочки для печенья, у меня таких под рукой не оказалось, вырезала стаканом). Убрать форму и фигурки в холодильник на 30 мин.
  • Шаг 5 Яблоки почистить и нарезать на крупные кусочки. Половину яблок оставить, к другой половине добавить масло, корицу и сахар, тушить на медленном огне до мягкости.
    Яблоки почистить и нарезать на крупные кусочки. Половину яблок оставить, к другой половине добавить масло, корицу и сахар, тушить на медленном огне до мягкости.
  • Шаг 6 Нарезать шоколад на мелкие кусочки. Смешать тушенные яблоки со свежими, добавить шоколад.
    Нарезать шоколад на мелкие кусочки. Смешать тушенные яблоки со свежими, добавить шоколад.
  • Шаг 7 Разогреть духовку до 180 градусов. В форму выложить начинку, сверху выложить фигурки из теста.
    Разогреть духовку до 180 градусов. В форму выложить начинку, сверху выложить фигурки из теста.
  • Шаг 8 Через 35-40 минут пирог готов.
    Через 35-40 минут пирог готов.
Оценить527
0

Автор рецепта

Katyunya LukashevichKatyunya Lukashevich,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • PM
    pavlova_msu

     Очень интересный рецепт! А как делать посыпку? Указано, что останется 2 белка и 3 чайные ложки сахара. Просто перетереть и посыпать? Не будет ли слишком жидко?

    • Т
      Т

       Шоколадное тесто с яблочками-очень вкусно))) 😊😇😌

      • marysa
        marysa

         Вкусное сочетание!😋😋 и формовка мне нарвится!😉💐

        • Катерина_Sh
          Катерина_Sh

           И начинка и формовка очень интересныеpooh_lol

          Оставить комментарий