Скьяччата с финиками

01 февраля 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусная лепешка! Текстура мякиша нежная пористая, чуть сладковатая. Аромат очень вкусный:) Кстати, в этот раз я использовала нерафинированое подсолнечное масло и результат очень порадовал! Вместо прованских трав можно использовать свежий или сушеный розмарин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука350г
манная крупа90г
вода250г
финики сушеные300г
тростниковый сахар1ст. л.
оливковое масло50г
дрожжи сухие4г
прованские сухие травы0.5ч. л.
соль10г

Пищевая ценность

Белки57г
63.33% от дневной нормы
Жиры58г
72.50% от дневной нормы
Углеводы545г
181.67% от дневной нормы
Калории2864кКал
119.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В миску просеять муку, добавить манку, дрожжи, соль, сахар,травы сухие и понемногу вливать воду. Замесить мягкое липкое тесто, добавить нарезанные финики, оставить несколько крупных кусочков для украшения, (предварительно избавить от косточек) и масло. Месить до полного соединения теста, фиников и масла. Затянуть миску пленкой и оставить в тепле на 1 час.
Шаг 1
Подошедшее тесто распределить на, застеленном бумагой, противне, дать отдохнуть тесту около 20 мин. Выпекать при температуре 180*С 30-35 мин. Остудить на решетке.