Кархи гошт
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
По мотивам рецепта Madhur Jaffrey. Подавайте с простым рисом, так как вкус карри очень богатый, насыщенный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2ст. л.
- вода480мл
- йогурт250г
- кумин1ч. л.
- фенхель1
- куркума1ч. л.
- перец кайенский1щепотка
- арахисовое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории108кКал4.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
tovarishoy
tovarishoy
Шаги рецепта
- Шаг 1
В горячее масло бросить горчичные семена. Через несколько секунд, когда семена начнут подпрыгивать, добавить семена кумина, нигеллы, шамбалы и фенхеля. Обжарить несколько секунд.
- Шаг 2
Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 3
Добавить имбирь и чеснок. Потушить 1 минуту.
- Шаг 4
Добавить мясо и потушить 2 минуты.
- Шаг 5
Добавить кумин, куркуму, кайенский перец и соль. Потомить 10 минут под крышкой.
- Шаг 6
Добавить йогуртовую массу. Томить на маленьком огне 55 минут под крышкой.
- Шаг 7
Добавить чили и листья карри . Потомить еще 5 минут.
- Шаг 8
Смешать нутовую муку, воду и йогурт. Отложить.
Оценить57
0