+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряные котлетки из трески
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
51973
8
Котлетки из фасоли со сладким перцем и чили
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
19918
1
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном

Котлеты из индейки с айвой под голубым соусом и шафраном
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Супер-полезное и диетическое блюдо во всех отношениях! Готовится из чистого постного мяса, без всяких добавок, с полезнейшими фруктами. Все без капли масла, а можно даже и на пару сделать такие! Сырный соус при желании можно заменить на сметанный или йогуртовый!  А вкусно получается неимоверно!!! И конечно, для любителей, можно добавить приправы, обвалять в панировке, пожарить на маслице или жирке))) подать с жареной картошечкой, ну или еще с чем))) Все это возможно при минимальном изменениии, но я сегодня представляю здоровую кухню! Желаю всем здоровья и приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
900 г
1 шт.
3 ст. л.
150 г
150 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Айву очистить, порезать довольно мелко, потушить на сковороде с маленьким кол-вом воды до готовности. Потом добавить 2 с/л пюрированной клюквы.
Айву очистить, порезать довольно мелко, потушить на сковороде с маленьким кол-вом воды до готовности. Потом добавить 2 с/л пюрированной клюквы.
На весь экран
шаг 2
Филе индейки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу. Подготовить миску с водой для рук. Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед тем как его взять, каждый раз руки надо смачивать в воде. Разделить фарш на равные части. У меня получилось 8 штук. Каждый комочек фарша слегка приплюснуть, положить внутрь айву с клюквой и сформировать шарик.
Филе индейки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу. Подготовить миску с водой для рук. Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед тем как его взять, каждый раз руки надо смачивать в воде. Разделить фарш на равные части. У меня получилось 8 штук. Каждый комочек фарша слегка приплюснуть, положить внутрь айву с клюквой и сформировать шарик.
На весь экран
шаг 3
Обвалять каждый шарик в белке и выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Запекать при 180* 30 минут.
Обвалять каждый шарик в белке и выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Запекать при 180* 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Сыр с голубой плесенью измельчить блендером вместе со сливками. Я потом поставила на 1.5 минуты в микроволновку, чтобы все комочки растопились и соус стал абсолютно однородным, но можно его подогреть и на медленном огне, не доводя, до кипения.
Сыр с голубой плесенью измельчить блендером вместе со сливками. Я потом поставила на 1.5 минуты в микроволновку, чтобы все комочки растопились и соус стал абсолютно однородным, но можно его подогреть и на медленном огне, не доводя, до кипения.
На весь экран
шаг 5
Котлетки получаются розовенькие и плотненькие. По сути, можно было б и в кусочек филе завернуть начинку, но тогда бы эти рулетики получились суше. Подать можно с чем угодно.
Котлетки получаются розовенькие и плотненькие. По сути, можно было б и в кусочек филе завернуть начинку, но тогда бы эти рулетики получились суше. Подать можно с чем угодно.
На весь экран
шаг 6
Я ограничилась, оставшейся айвой с клюквой, полив котлетки обильно соусом и посыпав шафраном. Детки еще пюрешечку сюда добавили)))
Я ограничилась, оставшейся айвой с клюквой, полив котлетки обильно соусом и посыпав шафраном. Детки еще пюрешечку сюда добавили)))
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 8
И хорошего настроения!
И хорошего настроения!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
04.10.2017 13:34:36

Сделала! Отличные котлетки и соус - браво! Спасибо за рецепт!

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2014 02:12:07

На пару...это хорошая идея! 😄 Котлетки отличные по сочетанию))) 😉🌷

marysa
marysa
09.02.2014 16:36:00
ТатьянаS,

😄😆Танюша, я тебя не узнала!😮 Ты своим кисикам изменила???😱😝😌😌 Спасибо за комментарий дорогая!😍🌹😘

ТатьянаS
ТатьянаS
10.02.2014 22:38:46
marysa,

Эта роза давно у меня висит на экране и манит))) Вот решила и вам показать))) 😊💖😃💗😌

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
08.02.2014 14:48:06

Вкусно и польза прям сплошная! И комментарий убедительный, и фото! 😘

marysa
marysa
08.02.2014 15:46:00
Жанна Тихонова,

Спасибо моя хорошая!😍🌹😘 Мне очень приятно)😌😌😌😇

МаринаL
МаринаL
07.02.2014 14:26:08

Вы тут молодцы все конечно айвой дразниться!😜А где ж нам ее взять? Вот хочу таких котлет и все тут!😭А мне теперь до осени терпеть😏💖💖💖

marysa
marysa
07.02.2014 16:13:54
МаринаL,

У нас еще она в свободной продаже... 😳😌 Спасибо Мариша, я рада что тебе приглянулись котлетки!😍🌹😘

МаринаL
МаринаL
07.02.2014 22:47:39
marysa,

У нас я сегодня обнаружила по 2 дол за штуку😳

marysa
marysa
07.02.2014 23:14:00
МаринаL,

у нас кило столько стоит

Надежда
Надежда
07.02.2014 01:06:40

Очень вкусно,Маруся,люблю сочетание айвы с мясом,а у тебя еще и клюква😋💗💐😍

marysa
marysa
07.02.2014 16:12:16
Надежда,

Даже не знаю, как я раньше не догадалсь клюкву добавлять....😏 так шикарно получается)))😃 Битвы вдохновляют получается)))) 😄😆Спасибо Надежда! мне приятно что Вы оценили!😍🌹😘

Показать еще комментарии