Тефтели под сливочным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тефтельки с нежным соусом хороши для детского меню.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сливочный соус
- сливки 10–20%100мл
- соль1щепотка
- масло растительное3ст. л.
- мука2ч. л.
- Тефтели
- нежирная свинина охлажденная500г
- говядина1000г
- булочки белые черствые300г
- яйцо1шт.
- соль1ч. л.
- лук репчатый1шт.
- вода100мл
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории476кКал19.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В воде замочить куски булочки. Мясо, лук и булочки пропустить через мясорубку. Посолить,добавить яйцо. Хорошо помешать и оставить минут на 10-15. Слепить небольшие шарики и обжаривать на растительном масле с 2 сторон. На фото рядом показаны обычные средние котлеты для масштаба) После быстрой обжарки тефтели накрыть крышкой и потушить минут 30.
- Шаг 1
Приготовить соус. Масло налить в кастрюльку, насыпать муки, размешать. Посолить, добавить сливки. Довести почти до кипения на медленном огне. Как начнет густеть-снять с огня и остудить до теплого состояния. Полить тефтели при подаче.
Оценить538
0