Треска под сыром хаварти: запечённое филе со сметанным соусом
Описание рецепта
Друзья, предлагаю рецепт привлекательной и вкусной рыбки, запеченной в духовке и немного поджареной. Когда приготовила и попробовала, пожалела только об одном - почему так мало, могла бы съесть еще не одну добавку. Нужно было с другими делиться, а не хотелосьСлово редактора
Простое блюдо из белой рыбы для быстрого ужина. Филе трески запекают под соусом из сметаны, лимонного сока и укропа, а сверху — сыр хаварти, который при запекании образует румяную корочку. Блюдо готовится за 15–17 минут. Вместо укропа подойдёт итальянская приправа, а хаварти можно заменить любым хорошо плавящимся сыром — гаудой или российским.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска филе460г
- сметана60мл
- лимонный сок1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сыр хаварти75
- укроп3веточка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории133кКал5.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить филе трески в один слой.Дно формы должно быть полностью покрыто маслом — рыба нежная и легко прилипает. - Шаг 2Шаг 2Смешать сметану, лимонный сок, укроп и чесночную соль. Выложить смесь поверх рыбы.Вместо укропа можно взять итальянскую приправу — вкус получится чуть другим, но не хуже.
- Шаг 3
Посыпать филе натёртым сыром хаварти.Трите сыр на крупной тёрке: так он плавится равномернее и быстрее покрывает рыбу. - Шаг 4Шаг 4Выпекать в разогретой до 175 °C духовке 12–14 минут.Готовность проверяйте вилкой — мякоть трески должна легко расслаиваться.
- Шаг 5Шаг 5Включить режим гриля и держать ещё два-три минуты, чтобы сыр зарумянился.Следите за грилем: сыр подрумянивается быстро, буквально за минуту-другую можно пережечь.
На заметку
Подавайте сразу из духовки — горячий сыр тянется, остывший теряет текстуру. На гарнир подойдут рис, запечённые овощи или простой салат. Хранить готовое филе в холодильнике не дольше суток, разогревать лучше в духовке при 160 °C, а не в микроволновке. Больше похожих рецептов запечённой рыбы с фото — на сайте.Оценить532
0
Комментарии
13Сочетание супер - рыбка хрустящая под сыром и рис. Здоровая и полезная пища 😍pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol🌷
Да, вкусная рыбка под сыром 😋😋 а ещё подача очень красивая!😍 🌷
Рыбка вкуснейшая))) и рис очень кстати))) 😌💖😋
Божественно!!! Вы правильно про минус написали - ее мало 😂😂😂
rybka pod syrom😋😋😋