+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина в пиве 18

Свинина в пиве 18
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Для любителей пива.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1кг свинины
Пиво

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Кусок свинины с жиром разрезаем посередине, но не до конца. Солим разрез, щедро натираем специями для мяса, фаршируем рубленой зеленью с чесноком. Затем разрез зашиваем, сам кусок шпигуем чесноком, солим и опять таки натираем специями. Если есть время - выдерживаем часик-два в холодильнике. Затем заливаем пивом по вкусу (темное, нефильтрованное) на две трети высоты куска и в духовку. Вращаем время от времени. Пивом отдает сильно!
поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
buran77
buran77
10 лет назад

Готовил свинину в пиве по несколько упрощенному варианту: прожаренные небольшие кусочки свинины засыпал мелко резанными луком, морковкой и можно сладким перцем. Заливаю по верхний край общей смеси пиво (использовал светлое) и тушил до почти полного выпаривания пива. Аромат при готовке был пивной, но вкус после приготовления был абсолютно не пивной. Очень вкусное блюдо. Экспериментировал это же блюдо, только с красным сухим вином. Получилось "на любителя". Среди моих друзей такой сразу появился.

перейти к шагам