Мороженое тирамису
Описание рецепта
Нежное и ароматное мороженое с печеньем Савоярди и кусочками шоколада.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- коньяк40мл
- молоко30мл
- сахар20г
- кофе растворимый20мл
- шоколад черный горький40г
- печенье савоярди25г
- маскарпоне250г
- желтки яичные2шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории850кКал35.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Соединить желтки с сахаром. Взбить до пышной пены.
- Шаг 1
Добавить в желтковую массу коньяк, маскарпоне, молоко и и кофе (холодный). Взбить.
- Шаг 2
Полученную смесь охладить в холодильнике, а затем приготовить в мороженице согласно инструкции. Если нет мороженицы, то поместить смесь в морозильную камеру, через 2 часа разбить погружным блендером, повторить процедуру 2-3 раза. В результате получите мягкое гладкое мороженое.
- Шаг 3
К готовому мороженому добавить порезанные мелко Савоярди и шоколад. Если делаете без мороженицы, то добавить печенье и шоколад при последнем перемешивании.
- Шаг 4
Перед подачей дать постоять 10 минут. Приятного аппетита!