Телятина с курагой
Описание рецепта
Мясо по этому рецепту я готовлю уже достаточно давно. Нашла его в одном журнале, причем не связанном с кулинарией.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина600г
- молоко кокосовое200мл
- курага200г
- имбирь молотый0.5ч. л.
- перец душистый молотый1щепотка
- масло растительное3г
- соль1
- тимьян3веточка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории357кКал14.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезать небольшими кубиками, около 2 см и обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде 5 минут.
- Шаг 1
Добавить порезанную тонкими полосками курагу и обжарить еще 5 минут.
- Шаг 2
Залить мясо кокосовым молоком или сливками. Добавить имбирь, тимьян и душистый перец. Посолить по вкусу
- Шаг 3
Тушить под крышкой 40-45 минут до готовности мяса. Я тушу в мультиварке, тогда мясо получается более нежным. Подавать на стол сразу же горячим! Мясо прекрасно сочетается с рисом и кус-кусом.