лучше лопатки к шашлыку не придумаешь.сочно и прожаривается быстро.имеется в наличии молочный ягненок-никаких проблем.режь и на шампур,посолив-поперчив и взбрызнув вином,скажем.если агнец заметно старше полугодовалого,без маринада не обойтись!!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

помидорный:

6-8помидоров

2-3 луковицы

2-3болгарского перца

пучок кинзы

винный:

2луковицы

2ст.красного сухого вина(слегка разбавленного водой)

1ст.л. лимонного сока

1ч.л. сахара

2лавра

20горошин черного перца

2ч.л. сахара

все в расчете на 1кг.шашлыка!

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

помидорный:мелко режем помидорки ,лук,перчик и кинзу,перемешиваем с мясом,солим перчим и под пресс на 4-5 часов.можно добавить свои любимые травки и специи.ВИННЫЙ:2луковицы режем кольцами.мясо укладываем слоями пересыпая раздавленным черным перцем(10горошин) и кольцами лука,заливаем вином,соком лимона ,сахаром.добавляем лавр,оставшийся перчик(10гошин).маринуем не более2-3часов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шашлык из баранины

Баранина - широчайшее поле для творчества! Она может быть настолько разной и по-своему восхитительной - нужно лишь не бояться экспериментировать. Это традиционный рецепт кавказской кухни, лишь немного

Рецепты

Рецепты

Шашлык из баранины в гранатовом соке

Получается ням-нямка!!!Только не маринуйте долго!!Баранина может стать "туговатой".

Катерина Родионова

08 апреля 2010

Рецепты

Шашлык необыкновенный

Рецепт этого шашлыка я узнала от мужа.Он привез его откуда-то из Киргизии!Готовит его редко,т.к. не всегда удается достать хорошую баранину, но уж когда готови-и-т, оторваться просто невозможно! Я