Мясной пирог "Серпантин"

Мясной пирог "Серпантин"

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тонкие полоски куриного филе, уложенные по спирали, внутри сочная начинка из грибов и овощей! Этот пирог вы можете подать в качестве основного блюда, а так же, как горячую или холодную закуску.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории252кКал
    10.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками. Лучше это делать, когда мясо немного подморожено.
    Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками. Лучше это делать, когда мясо немного подморожено.
  • Шаг 1 Мясо выложить в миску, выжать сок лимона. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и 1 ст. л. оливкового масла. Все перемешать и оставить мариноваться не менее чем на 1 час.
    Мясо выложить в миску, выжать сок лимона. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и 1 ст. л. оливкового масла. Все перемешать и оставить мариноваться не менее чем на 1 час.
  • Шаг 2 Морковь натереть на корейской терке и обжарить на 1 ст. л. оливкового масла до мягкости. Выложить на тарелку.
    Морковь натереть на корейской терке и обжарить на 1 ст. л. оливкового масла до мягкости. Выложить на тарелку.
  • Шаг 3 Добавить в сковороду 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами.
    Добавить в сковороду 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами.
  • Шаг 4 Из банки с опятами слить маринад, грибы добавить к луку и жарить, помешивая. Если нужно, добавить еще масло. Опята лучше брать мелкие. У меня была баночка 500 мл.
    Из банки с опятами слить маринад, грибы добавить к луку и жарить, помешивая. Если нужно, добавить еще масло. Опята лучше брать мелкие. У меня была баночка 500 мл.
  • Шаг 5 Добавить сливки, немного потушить и снять с огня. Начинку остудить.
    Добавить сливки, немного потушить и снять с огня. Начинку остудить.
  • Шаг 6 Форму (20 см) смазать растительным маслом. Уложить полоски мяса на дно и по бокам. Укладывать по спирали в один слой.
    Форму (20 см) смазать растительным маслом. Уложить полоски мяса на дно и по бокам. Укладывать по спирали в один слой.
  • Шаг 7 Сыр натереть на крупной терке и присыпать им мясо. Немного сыра оставить для верхнего слоя.
    Сыр натереть на крупной терке и присыпать им мясо. Немного сыра оставить для верхнего слоя.
  • Шаг 8 Выложить остывшие грибы с луком.
    Выложить остывшие грибы с луком.
  • Шаг 9 На грибы выложить морковь.
    На грибы выложить морковь.
  • Шаг 10 Сверху по спирали выложить кусочки оставшегося мяса.
    Сверху по спирали выложить кусочки оставшегося мяса.
  • Шаг 11 И немного присыпать сыром. Дно формы лучше обернуть фольгой, т.к. пирог даст много сока. Поставить в форму в духовку, разогретую до 200 град., на 30 минут.
    И немного присыпать сыром. Дно формы лучше обернуть фольгой, т.к. пирог даст много сока. Поставить в форму в духовку, разогретую до 200 град., на 30 минут.
  • Шаг 12 Готовый пирог достать из духовки. Если в форме остался лишний сок, то его нужно слить. Оставить пирог в форме минут на 10 и переложить на блюдо.
    Готовый пирог достать из духовки. Если в форме остался лишний сок, то его нужно слить. Оставить пирог в форме минут на 10 и переложить на блюдо.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить570
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

43
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Вкуснота! К такому пирогу хорош салат из свежих овощей😍

    • Галина
      Галина

       Мой пост на эту тему http://www.edimdoma.ru/club/posts/14910

      • Галина
        Галина

         Высылаю фотоотчет. pooh_lol Это стоит готовить😋😋😋

        • burro.salvia
          burro.salvia

           Света, я просто в восторге от этого пирога!!! 😃😍😋 В общем, с радостью остаюсь сегодня у тебя..., с надеждой повторить такой в ближайшее время!!! 😇💖💐

          • Т
            Т

             Эффектный 😃 и питательный пирожок! 😇💗😍

            Оставить комментарий