Пенне с курицей в сливочно-грибном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецептов приготовления пасты существует великое множество, но сегодня я хочу поделиться одним из своих самых любимых: разноцветные пенне с курицей в сливочном соусе. Мне очень нравится нежнейшее сочетание курицы и грибов оттененное сливочно-сырным вкусом. Готовится это блюдо просто и быстро.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе200г
- шампиньоны250
- сливки 10–20%200г
- лук белый2шт.
- пармезан100г
- оливковое масло20мл
- соль10
- базилик свежий1пучок
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории671кКал27.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кубиками: - Шаг 2
Шампиньоны так же нарежьте небольшими кубиками как и лук - Шаг 3
Обжарьте лук на оливковом масле пока он не станет полупрозрачным: - Шаг 4
Добавьте грибы к луку: - Шаг 5
Куриное филе порежьте некрупными кубиками: - Шаг 6
Влейте в зажарку сливки и добавьте порезанное куриное филе: - Шаг 7
Добавьте специи: соль, смесь перцев, мускатный орех, чеснок и оставьте томиться на медленном огне несколько минут. Параллельно отвариваем пасту, чтобы паста получилась нежной и не слипалась, добавьте в кипящую воду немного оливкового масла: - Шаг 8
Сыр трем на мелкой терке: - Шаг 9
Добавляем сыр к нашему соусу: - Шаг 10
Ну и самая «фишка» блюда: то, что придает ему невероятный аромат и пикантность: свежий базилик. Мелко рубим и добавляем в готовый соус: - Шаг 11
Наше блюдо готово! Осталось только красиво сервировать и можно звать домашних к столу. Кстати, по поводу сервировки: я страшная минималистка и терпеть не могу излишне декорированную посуду, очень долго искала «свою» посуду, потому что хотелось во-первых без декора, во-вторых именно фарфор, а в третьих не по заоблачным ценам. Что удивительно, нашла – фарфор Wilmax. Радует, что недорого и стильно. Вот купила на пробу, по-моему смотрится отлично:
Оценить517
0