+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины на пиве с грушевым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
26394
2
Реклама
Реклама

Блинчики «Зазываем весну!»

Блинчики «Зазываем весну!»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Антон Павлович Чехов писал о блинах так: «Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет… Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения,.. выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами… В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трехсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними…».

Мы до сих пор говорим «печь блины», а ведь мы их не печем, а жарим! А в старину блины готовились только в печи и непременно на чугунных сковородках!

Вот и я «вооружилась» чугунной сковородкой и необходимыми продуктами, чтобы испечь по-настоящему весенние блинчики!

Сковорода у меня диаметром 26 см, получилось 2,5 блинчика – на завтрак себе любимой (муж - в командировке, дочка – учится).

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
362
кКалл
15%
Белки17 г
Жиры10 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 пучок
100 мл
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Дозатор теста DELICIA, Tescoma 630342
1289 руб.
Лопатка с отверстиями GrandCHEF, Tescoma 428280
813 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Набор Tefal "Масленица" 6 пр. K210S514
1299 руб.
Лопатка для сковороды вок Karolina, NADOBA, серия KAROLINA
779 руб.
Лопатка для блинов Tescoma DELICIA с распределителем теста 630066
621 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Лопатка кулинарная перфорированная, NADOBA, серия KAROLINA
629 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В кастрюльке вскипятить воду, опустить петрушку, бланшировать 2 минуты. Воду слить, помесить петрушку в чашу с холодной водой, в которую добавлен лед (чтобы цвет сохранить). Затем петрушку отжать, просушить бумажными полотенцами.
В кастрюльке вскипятить воду, опустить петрушку, бланшировать 2 минуты. Воду слить, помесить петрушку в чашу с холодной водой, в которую добавлен лед (чтобы цвет сохранить). Затем петрушку отжать, просушить бумажными полотенцами.
На весь экран
шаг 2
Взбить в блендере петрушку с молоком. Добавить остальные ингредиенты, взбить еще раз. Дать отдохнуть блинному тесту 30 мин.
Взбить в блендере петрушку с молоком. Добавить остальные ингредиенты, взбить еще раз. Дать отдохнуть блинному тесту 30 мин.
На весь экран
шаг 3
Прогреть сковородку, огонь уменьшить, влить тесто, распределить его по кругу (тесто довольно жидкое, текучее, нужно просто поворачивать сковородочку). Печь блины только с одной стороны, до полного пропекания. Поэтому блин с одной стороны остается гладким и зеленым. Очень вкусно со сметанкой, рыбкой, икорочкой!
Прогреть сковородку, огонь уменьшить, влить тесто, распределить его по кругу (тесто довольно жидкое, текучее, нужно просто поворачивать сковородочку). Печь блины только с одной стороны, до полного пропекания. Поэтому блин с одной стороны остается гладким и зеленым. Очень вкусно со сметанкой, рыбкой, икорочкой!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
01.03.2014 13:25:13

ЗЕЛЁНЕНЬКИЕ!!! 😝 А у нас утром была зима, а сейчас уже весной запахло! pooh_lol🍀🌷🍀

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.03.2014 13:37:51
Пчёлка Руся,

А у нас сегодня - солнышко припекает, небо безоблачное, воздух ВЕСНОЙ пахнет! 🌻🌻🌻

Яна
Яна
01.03.2014 12:40:32

Жаночка 😘 шикарные блинчики 💗💗💗 вчера не успела не чего написать 😔 но голос оставила 😌 просто супер рецепт !!! 💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.03.2014 13:03:09
Яна ,

Яночка, спасибо большое за голос блинчикам и за поддержку! 😘

Аня радуга
Аня радуга
01.03.2014 01:01:32

такие листики зелененькие!! 😍😍 Тепла весны 😃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.03.2014 01:08:09
Аня радуга,

Аня, такие зелененькие получились благодаря петрушке и потому что жарились с одной стороны! И аромат травушки-муравушки... петрушки! pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.02.2014 23:43:26

Ах, какая прелесть!!!!!😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.02.2014 23:47:59
Снежинка Татьяна,

😘 Спасибо, Танюша! 🍀🍀🍀

Sенечка
Sенечка
28.02.2014 15:32:47

Ярко😌

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.02.2014 15:34:44
Sенечка,

🍀🍀🍀

Показать еще комментарии