Малазийские кружевные блинчики роти джала
Описание рецепта
Долго я засматривалась на эти блинчики, которые привлекли меня своим необычным видом. "Джала"-сеть рыбака и поэтому блинчики должны напоминать сеть рыбака или кружево. Пекут их с использованием специальной лейки. Конечно, ехать за ней в Малайзию, я не стала! Но разве меня остановит отсутствие лейки? Взяла пластиковую одноразовую чашку и просверлила в ней четыре дырочки))) Не знаю, как насчет сети рыбака, но кружевную салфетку получившиеся блинчики мне напомнили! Сразу после выпечки блинчики хрустящие, а уже через пару минут их можно складывать или сворачивать. Скажу честно, что сегодня моя семья получила не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кокосовое молоко90мл
- вода180мл
- мука160г
- куркума0.3ч. л.
- соль0.5
- яйцо1шт.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории1007кКал41.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все сухие ингридиенты и просеять в миску. - Шаг 1
Яйцо слегка взбить, влить кокосовое молоко и воду. Смешать миксером. - Шаг 2
В сухую смесь влить жидкость и хорошо размешать. - Шаг 3
Процедить через мелкое сито. - Шаг 4
Чашку или емкость, которую вам не жалко продырявить, ставим на стакан и наливаем тесто до половины. - Шаг 5
И быстренько наносим тесто на смазанную маслом разогретую сковороду круговыми движениями. - Шаг 6
Выложить блинчик на тарелку и через пару минут его можно легко свернуть! Очень вкусно с любой начинкой, правда у меня уходили просто со сковороды))
Оценить543
0