+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный торт с коньяком и специями

Шоколадный торт с коньяком и специями
Шоколадный торт с коньяком и специями
Шоколадный торт с коньяком и специями
64819 ed4 square100
Шоколадный торт с коньяком и специями
Шоколадный торт с коньяком и специями
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот тортик я испекла уже несколько месяцев назад, но почему-то потеряла его из виду). Наконец-то делюсь рецептом. Безумно пахнущий специями шоколадно- кофейный торт. Собственно, крем тут необязателен. Бисквит достаточно влажный и пористый, да и еще залитый коньяком. Тут крем скорее сыграл декоративную роль!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
468
кКалл
19%
Белки7 г
Жиры28 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
200
80 г
Глазурь
50 г
100
50 г
100 г
Украшение
10 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
Бисквит
100 г
100 г
100 г
120 г
2 шт.
1 ч. л.
200 г
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
2 ч. л.
30 мл
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
5340 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Вам также пригодится
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
282 ₽
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
в корзину
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
116 ₽
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
новинка
5340 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
в корзину
850 ₽
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
в корзину
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
в корзину
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
в корзину
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
в корзину
1590 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
в корзину
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
209313 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Шоколад растопить в кофе на медленном огне, постоянно помешивая.
Шоколад растопить в кофе на медленном огне, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 2
Смешать мягкое слив. масло, сахар, соль и ванилин. Добавить яйца, тщательно перемешать.
Смешать мягкое слив. масло, сахар, соль и ванилин. Добавить яйца, тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Добавить разрыхлитель и муку. Смешать.
Добавить разрыхлитель и муку. Смешать.
На весь экран
шаг 4
Постепенно влить шоколад. Выпекать тесто в силиконовой форме при 180 гр около 40-45 минут. Моя форма - 24 см.
Постепенно влить шоколад. Выпекать тесто в силиконовой форме при 180 гр около 40-45 минут. Моя форма - 24 см.
На весь экран
шаг 5
Вытащить корж, немного остудить, разрезать пополам и сбрызнуть обе половинки коньяком. Остудить.
Вытащить корж, немного остудить, разрезать пополам и сбрызнуть обе половинки коньяком. Остудить.
На весь экран
шаг 6
Приготовить крем. Взбить сливки до густоты, добавить пудру. Немного отложить в кондитерский шприц для украшения. Остальное выложить на нижний корж. Сверху накрыть вторым коржом.
Приготовить крем. Взбить сливки до густоты, добавить пудру. Немного отложить в кондитерский шприц для украшения. Остальное выложить на нижний корж. Сверху накрыть вторым коржом.
На весь экран
шаг 7
Для глазури растопить шоколад, добавить масло. Снять с огня и добавить сливки. Остудить, поставить в холод-к на 1 час. Смазать верх и бока торта.
Для глазури растопить шоколад, добавить масло. Снять с огня и добавить сливки. Остудить, поставить в холод-к на 1 час. Смазать верх и бока торта.
На весь экран
шаг 8
В центр просеять какао. Часть посыпать кокосом. Выдавить шприцом розочки. В каждую воткнуть вишенки. Поставить в холод-к на 1 час.
В центр просеять какао. Часть посыпать кокосом. Выдавить шприцом розочки. В каждую воткнуть вишенки. Поставить в холод-к на 1 час.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
26.06.2014 17:29:08

Ирочка я с фото - отчетам 😘 очень вкусно и ароматно 💗💗💗 у меня он вышел страшненький pooh_lolpooh_lol но очень вкусный 😋😋😋 спасибо за чудесный рецепт 💐

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
16.03.2014 14:05:47

Очень красиво украшен торт! 😍 Представляю, какой вкусненький!!! 😝🍃🍃🍃

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
16.03.2014 17:46:05
Пчёлка Руся,

Спасибо,Ириночка!!!!!!!!😃🌺🌺🌺 вкусненький!!!😋😷pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
13.03.2014 03:45:38

Да..,шоколадоманам угодила,Ирочка))) 😌😍😎💗

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
16.03.2014 17:45:40
ТатьянаS,

Спасибо огромное,Татьяна!!!!!😊💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.03.2014 00:17:07

Иришка, запахло твоим тортиком, ароматы потрясающие! Тортик очень красивый и вкуснючий!!!😋😍 Молодчина! 😘🌻🌻🌻

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
16.03.2014 17:45:22
Снежинка Татьяна,

Ах,спасибо,Танечка!🌸🌸🌸 очень пахучий тортик,подтверждаю!😃😌

ВикторияS
ВикторияS
13.03.2014 00:00:25

Ирочка, какой прелестный тортик!!!😋💗💐 Вкуснющий и украшение очень понравилось!!!😍

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
16.03.2014 17:44:55
ВикторияS,

спасибо большущее,Вика!!!!!!!!!!!!!!!! 🌺🌺🌺украшение вообще универсальноеpooh_lol

Показать еще комментарии
перейти к шагам