Тарт с греческим йогуртом без муки — основа из чернослива и орехов
Описание рецепта
Очень лёгкий и быстрый в приготовлении тарт. Не требует особых затрат. Получается нежирным, лёгким так как делается из йогурта. Интересно, что в этом рецепте вообще не используется мука. Основа делается только из чернослива и орехов, поэтому очень интересная на вкус. Моей семье этот тарт пришёлся по вкусу, надеюсь и вам тоже! Йогурт можно заменить на творог (протереть его через сито или взбить блендером) или на свежий крем-сыр. Также вместо коричневого сахара можно использовать мёд, но я обошлась простым белым сахаром. Украшала я своё чудо консервированными персиками.Слово редактора
Тарт с греческим йогуртом — выпечка без единого грамма муки. Основа готовится из молотых орехов и чернослива, начинка — из йогурта, яиц и коричневого сахара. Получается плотный, но лёгкий по вкусу пирог. Подходит тем, кто избегает пшеничной муки или хочет что-то менее жирное, чем классический тарт. Подавать можно с любыми ягодами, консервированным персиком или свежей грушей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт греческий800г
- яйцо6шт.
- сахар коричневый200г
- орехи200г
- чернослив без косточек200г
- Для украшения
- ягоды400г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории439кКал18.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Орехи смолоть достаточно мелко — почти в муку. Чернослив смолоть отдельно, затем соединить с орехами и перемешать до однородной массы.Небольшие кусочки орехов в основе — не проблема, они дают интересную текстуру. - Шаг 2Шаг 2Духовку разогреть до 160 °C. Форму диаметром около 24 см выстелить бумагой для выпечки.Если форма разъёмная, бумага для выпечки поможет легко достать тарт.
- Шаг 3Шаг 3Ореховую массу с черносливом переложить в форму и плотно утрамбовать, формируя ровную основу.Утрамбовывайте основу равномерно, иначе края могут быть тоньше центра и подгореть.
- Шаг 4Шаг 4Яйца, коричневый сахар и греческий йогурт взбить миксером до однородной консистенции.Взбивайте начинку до исчезновения комков — это занимает около двух минут на средней скорости.
- Шаг 5Шаг 5Йогуртовую смесь вылить на основу. Выпекать в разогретой духовке от 45 минут до одного часа десяти минут — до готовности.Готовность проверяйте зубочисткой: начинка должна схватиться, центр не должен дрожать. Время зависит от духовки.
- Шаг 6Шаг 6Готовый тарт полностью охладить, затем подавать с ягодами или фруктами.Подавайте охлаждённым — тёплый тарт плохо держит форму при нарезке.
Комментарии
10А начинка не жидкой получается? Она потом не разваливается? Как думаете можно ли сделать без основы? Только начинку как запеканку?
хочу поблагодарить, тортик получился вкусный и очень простой в приготовлении
Юленька, с дебютом Вас, отличный пирог, очень интересный состав, вкуснооо!!!😋😋😋😍
Нарядный...,нежный))) 😊😃😌
Очень интересный рецепт! 😍 Начинку из йогурта уже делала, очень вкусно! 😋