Баурсаки "весенние"
Описание рецепта
Как показывает практика, баурсаки нравятся всем, и не удивительно, ведь они такие аппетитные, воздушные и вкусные! Вариантов
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- молоко1стакан
- мука2.5стакан
- масло растительное500мл
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры513г641.25% от дневной нормы
- Углеводы298г99.33% от дневной нормы
- Калории6008кКал250.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подогреть немного молоко, развести в нём дрожжи, соль и сахар. Оставить на 15 минут.
- Шаг 1
Всыпать муку, замесить мягкое тесто. Ввести 1 ложку растительного масла, собрать тесто в шар.
- Шаг 2
Укрыть полотенцем и оставить в тёплом, уютном местечке на час или больше.
- Шаг 3
Поднявшееся тесто обмять, припылить мукой, раскатать пласт толщиной 0,5 см. Теперь самое интересное! Вырезаем формочкой заготовки (можно воспользоваться простой рюмкой), накрыть их полотенцем и оставить ненадолго для подъема.
- Шаг 4
В небольшом казане разогреть масло. Обжаривать баурсаки, небольшими порциями до золотистого цвета, периодически переворачивая.
- Шаг 5
Достать шумовкой на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Шаг 6
Можно подавать к бульону или супу, к чаю или кофе, с мёдом или джемом, или просто так :)