Медово-ореховый бисквит

Медово-ореховый бисквит

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Еще один базовый рецепт бисквита. В меру ореховый, с хорошо выраженным медовым вкусом, мягкий и воздушный бисквит. Без лишних хлопот в приготовлении.

Идеально сочетается со сметанными кремами и черносливом. 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки64г
    71.11% от дневной нормы
  • Жиры90г
    112.50% от дневной нормы
  • Углеводы431г
    143.67% от дневной нормы
  • Калории2767кКал
    115.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Чуб

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Для тех, кто не хочет заморачиваться с весами, даю "стаканный вариант" рецепта. Сахара и орехов по одному стакану, муки - полтора стакана, меда - 3 столовых ложки с верхом. Стакан - 250 мл.
  • Шаг 1 Грецкие орехи порубить не слишком мелко.
    Грецкие орехи порубить не слишком мелко.
  • Шаг 2 Яйца взбиваем с сахаром до загустения и посветления массы. Примерно 10 минут.
    Яйца взбиваем с сахаром до загустения и посветления массы. Примерно 10 минут.
  • Шаг 3 Затем, не прекращая взбивания, добавляем жидкий мед. Если у вас мед густой - предварительно растопите его (желательно на паровой бане). Взбиваем до полной однородности массы.
    Затем, не прекращая взбивания, добавляем жидкий мед. Если у вас мед густой - предварительно растопите его (желательно на паровой бане). Взбиваем до полной однородности массы.
  • Шаг 4 Затем в три приема добавляем просеянную с разрыхлителем муку и каждый раз аккуратно перемешиваем тесто лопаткой. Затем всыпаем рубленые орехи и перемешиваем.
    Затем в три приема добавляем просеянную с разрыхлителем муку и каждый раз аккуратно перемешиваем тесто лопаткой. Затем всыпаем рубленые орехи и перемешиваем.
  • Шаг 5 Тесто получается довольно густое, лопатка в нем медленно падает.
    Тесто получается довольно густое, лопатка в нем медленно падает.
  • Шаг 6 Перекладываем тесто в форму диаметром 23-26 см и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-50 минут. Точное время выпекания зависит от диаметра формы (чем он меньше, тем дольше будет пропекаться бисквит) и от особенностей вашей духовки. Дно формы я выстилаю пергаментом, бортики не смазываю.
    Перекладываем тесто в форму диаметром 23-26 см и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-50 минут. Точное время выпекания зависит от диаметра формы (чем он меньше, тем дольше будет пропекаться бисквит) и от особенностей вашей духовки. Дно формы я выстилаю пергаментом, бортики не смазываю.
  • Шаг 7 Готовому бисквиту дать полностью остыть в форме и лишь затем освободить его от формы, проводя ножом вдоль бортиков.
    Готовому бисквиту дать полностью остыть в форме и лишь затем освободить его от формы, проводя ножом вдоль бортиков.
  • Шаг 8 Бисквит получается высокий. В форме диаметром 23 см его высота примерно 7 см. Он хорошо разрезается на нужное количество коржей острым тонким ножом. Можно употреблять просто так с молоком или чаем. А можно на его основе создать непревзойденные кулинарные шедевры. Приятного аппетита!!!
    Бисквит получается высокий. В форме диаметром 23 см его высота примерно 7 см. Он хорошо разрезается на нужное количество коржей острым тонким ножом. Можно употреблять просто так с молоком или чаем. А можно на его основе создать непревзойденные кулинарные шедевры. Приятного аппетита!!!
Оценить538
0

Автор рецепта

NataliNatali,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     Спасибо большое💖 за рецепт бисквита. Он нежный и воздушный (фото добавила) 👍👍👍можно есть и без крема. Прекрасно режется на 3 части, форму брала 26см.

    • Т
      Т

       И вкус и цвет отличные у бисквита! 😃😋😍😘

      • ~Un Dina~
        ~Un Dina~

         Наташа, у меня такое предположение , что у тебя домашняя кондитерская 😄, ты столько печешь тортов 😘, и все такие сложные, многослойные 😋😋😋!

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           Обязательно пригодится! 💖

          • karicook
            karicook

             спасибо, в закладки 💐

            Оставить комментарий