Курочка "очаровательная замарашка"
Описание рецепта
Этот рецепт курочки прекрасно подойдёт для воскресного обеда или ужина. "Очаровательная Замарашка", приготовленная под хлебной корочкой получается невероятно ароматной и сочной!! Сама же хлебная корочка пропитывается ароматами и вкусом курицы! А сочная начинка из чернослива и морковки прекрасно дополнит блюдо! Очень рекомендую приготовить вам эту "Очаровательную Замарашку"! Приступим!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1800.0г
- чернослив150г
- масло сливочное3ст. л.
- сольпо вкусу
- черный молотый перец1
- специи для птицыпо вкусу
- масло растительное1ст. л.
- хлеб бородинский0.5буханка
- морковь2шт.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории668кКал27.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Яна
Мадам Эллен
Елена
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу тщательно промыть, обсушить. Если есть пёрышки, удалить с помощью пинцета. Внутри и снаружи курицу натереть солью, приправить перцем, специями. Дать промариноваться в течение 2-3 часов. - Шаг 1
Приготовить начинку. Для этого чернослив необходимо промыть, залить горячей водой и дать постоять в течение 15 мин, воду слить. Морковь помыть, почистить и нарезать брусочками. Если морковь не очень сочная, то лучше подготовить более тонкие ломтики, чтобы во время запекания морковь успела приготовиться. - Шаг 2
Чернослив, морковь и масло перемешать, слегка подсолить, поперчить и наполнить приготовленной начинкой курицу. Отверстие закрепить с помощью зубочисток. - Шаг 3
С хлеба срезать корочки, мякиш нарезать кубиками... Достаточно будет взять полбуханки хлеба (к сожалению, в ингредиентах не удаётся внести 1/2 буханки). - Шаг 4
...и залить небольшим количеством тёплой воды. Оставить для размокания. - Шаг 5
Размять мякиш до образования однородной густой кашицы. От души обмазать нашу курочку этой хлебной кашицей, уложить в смазанный растительным маслом противень и запекать в нагретой до 180г духовке примерно 1,15 час. Если курочка небольшая, то достаточно будет и 1 часа. - Шаг 6
Вот такая "Очаровательная Замарашка" получилась после запекания. - Шаг 7
Подавать курочку с зеленью, рисом, овощами или картофелем. Приятного аппетита!
Комментарии
57Викуля я с отчетом 😘😘😘 и благодарностью за чудесный рецепт 💗💗💗 очень вкусно , за корочку дрались pooh_lolpooh_lol 😘😘😘
Готовила мужу, только добавила в начинку риса, запахи стояли на всю квартиру. В такие моменты ароматы делают очень сложной вегетарианскую жизнь 😆 Спасибо Вам за такое нарядное и ароматное блюдо. Фото прилагаю😊
Большое спасибо! Оооооочень вкусно! От мужа отдельное мерси))))pooh_lol😘😘😘
Ой ой как здорово, Викуль! Курочку мы любим, возьму с собой😍💗
Супер птица!😋 Викуля, поздравляю!💐 спасибо за рецепт! 😘