+ 1000
+ 1000

Суп "Затирка" по-украински

Суп "Затирка" по-украински
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вспомнила свою старенькую бабушку, ее руки и этот суп затирку. Это такой вкусный супчик, я не хочу никого разочаровать, предлагаю всем его попробовать.

Пищевая ценность блюда
1703
кКалл
72%
Белки57 г
Жиры13 г
Углеводы345 г
% от дневной нормы
14 %
3 %
24 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
300
3 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 шт.
400 г
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
Приготовить бульон из одного набора домашних куриных потрошков (первый бульон слить). Я приготовила заранее бульон, он даже застыл в холодец.
Приготовить бульон из одного набора домашних куриных потрошков (первый бульон слить). Я приготовила заранее бульон, он даже застыл в холодец.
На весь экран
шаг 2/15
Измельчить головку лука.
Измельчить головку лука.
На весь экран
шаг 3/15
Обжарить его на курином жиру, который сняла с бульона, чтобы суп был не такой жирный.
Обжарить его на курином жиру, который сняла с бульона, чтобы суп был не такой жирный.
На весь экран
шаг 4/15
Обжариваем до золотистого цвета.
Обжариваем до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5/15
Бульон, тем временем, закипел.
Бульон, тем временем, закипел.
На весь экран
шаг 6/15
Закладываем измельченный картофель в бульон, варим.
Закладываем измельченный картофель в бульон, варим.
На весь экран
шаг 7/15
Тем временем готовим затирку (в самом этом слове есть ответ, что это и как делается). В большую миску закладываем яйцо, соль и перец...
Тем временем готовим затирку (в самом этом слове есть ответ, что это и как делается). В большую миску закладываем яйцо, соль и перец...
На весь экран
шаг 8/15
... и начинаем добавлять муку небольшими порциями, все время мешая эту массу. Муки нужно брать столько, чтобы получилась мелкая крупа.
... и начинаем добавлять муку небольшими порциями, все время мешая эту массу. Муки нужно брать столько, чтобы получилась мелкая крупа.
На весь экран
шаг 9/15
Мешаем, мешаем...
Мешаем, мешаем...
На весь экран
шаг 10/15
...и вот уже появились первые мелкие крупинки.
...и вот уже появились первые мелкие крупинки.
На весь экран
шаг 11/15
Добавляем снова муки, продолжая мешать эту массу.
Добавляем снова муки, продолжая мешать эту массу.
На весь экран
шаг 12/15
Крупинки стали равномерно мелкими, вот и готова затирка.
Крупинки стали равномерно мелкими, вот и готова затирка.
На весь экран
шаг 13/15
Засыпаем эту массу в бульон с готовым картофелем.
Засыпаем эту массу в бульон с готовым картофелем.
На весь экран
шаг 14/15
Выкладываем обжаренный лук, даем супу закипеть.
Выкладываем обжаренный лук, даем супу закипеть.
На весь экран
шаг 15/15
Через 3-5 минут суп готов. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Через 3-5 минут суп готов. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Ирина Алтухова
Ирина Алтухова
1 год назад

вряд ли автор рецепта варил этот суп...из того количества муки и яйца можно приготовить литров 8-9 супа...может, стОит подкорректировать количество ингредиентов?
на 3 л кастрюлю вполне хватит трети яйца.
Суп действительно получится вкусный, но 3/4 подготовленной яично-мучной крошки вы выбросите в в мусор, если будете придерживаться рецепта

Катерина
Катерина
6 лет назад

Помню этот супчик, бабушка ещемолочный такой готовила, просто объедение было😀😀💗

Валентина
Валентина
6 лет назад
Катерина,

Катюш, давай вместе повспоминаем своих бабушек...💖

Катерина
Катерина
6 лет назад
Валентина,

С удовольствием, пойду в друзья проситься к тебе, если можно!😊🌸

Валентина
Валентина
6 лет назад
Катерина,

💐 🌻 💖

Hilda
Hilda
6 лет назад

Какой уютный супчик 😋 непременно приготовлю, спасибо! 🌻

Валентина
Валентина
6 лет назад
Hilda,

😇😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Валечка,это не суп,а песня))) 😇 Вот точно также перетирают руками африканки муку с маслом и получается 😚 домашний кускус (это в передаче "В поисках приключений" показывали!),...так это так завораживает,что не оторвать взгляд))) pooh_lol

Валентина
Валентина
6 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, тебе - поцелуйчик!!!!!🌺🌺🌺

Софья79
Софья79
6 лет назад

Валя, как у тебя вкусно, такой суп еще ни разу не пробовала, представляю, какой он сытный!😘😋🌺

Валентина
Валентина
6 лет назад
Софья79,

Софушка, приходи - на тарелочку затирочки !!!!😍

Софья79
Софья79
6 лет назад
Валентина,

😘😘😘

Показать еще комментарии