Апельсиновая кростата

Апельсиновая кростата

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории494кКал
    20.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовление теста: Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и желтком, перемешать до однородной массы.
    Приготовление теста: Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и желтком, перемешать до однородной массы.
  • Шаг 1 В муку добавить какао и соль, перемешать.
    В муку добавить какао и соль, перемешать.
  • Шаг 2 К сливочной массе добавить мучную, замесить однородное тесто. Завернуть в пищевую пленку, и убрать в холодильник на полчаса-час.
    К сливочной массе добавить мучную, замесить однородное тесто. Завернуть в пищевую пленку, и убрать в холодильник на полчаса-час.
  • Шаг 3 Достать тесто, раскатать. Переложить в форму (у меня разъемная - 26 см) и распределить, делая бортики. Наколоть всю поверхность вилочкой. Выпекать 20 минут, при температуре 180 С. Остудить, не вынимая из формы.
    Достать тесто, раскатать. Переложить в форму (у меня разъемная - 26 см) и распределить, делая бортики. Наколоть всю поверхность вилочкой. Выпекать 20 минут, при температуре 180 С. Остудить, не вынимая из формы.
  • Шаг 4 Приготовление апельсинового крема: С одного апельсина снять цедру. Апельсины почистить, разрезать, очистить от косточек, и перемолоть в блендере в пюре.
    Приготовление апельсинового крема: С одного апельсина снять цедру. Апельсины почистить, разрезать, очистить от косточек, и перемолоть в блендере в пюре.
  • Шаг 5 В кастрюлю налить пюре, сливочное масло, 75 гр сахара, цедру, довести до кипения.
    В кастрюлю налить пюре, сливочное масло, 75 гр сахара, цедру, довести до кипения.
  • Шаг 6 Яйца взбить с 75 гр сахара, вилочкой, до однородного состояния.
    Яйца взбить с 75 гр сахара, вилочкой, до однородного состояния.
  • Шаг 7 Тонкой струйкой ввести яичную смесь в апельсиновую смесь, постоянно помешивая. Как только закипит, убрать с огня, не переставая мешать. Остудить.
    Тонкой струйкой ввести яичную смесь в апельсиновую смесь, постоянно помешивая. Как только закипит, убрать с огня, не переставая мешать. Остудить.
  • Шаг 8 Перелить крем на корж, разровнять. Отправить в духовку на 20-25 минут.
    Перелить крем на корж, разровнять. Отправить в духовку на 20-25 минут.
  • Шаг 9 Приятного аппетита)
    Приятного аппетита)
Оценить556
0

Автор рецепта

ВенераВенера,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Стелла
    Стелла

     Ах, какой красивый лимонно-желтый пирог!😍😍😍

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       Очень красивая кростата!

      • Т
        Т

         Какой контраст цвета 😃 у вкуснейшей кростаты!!! 😎💐

        • Венера
          ВенераАвтор рецепта

           Девочки, спасибо всем, кто голосовал за меня, в РД)мне безумно приятно, даже не знаю, как выразить)))всем-всем😘😘😘)

          • karicook
            karicook

             ух....только за цвет 5+..красота 💐

            Оставить комментарий