Салат с чечевицей и бужениной
Описание рецепта
Чечевицу удобнее отварить накануне. Если буженина без чесночного запаха, можно добавить к ней половинку мелко порубленного зубчика чеснока.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая2горсть
- буженина300г
- помидоры черри6шт.
- сыр твердый50г
- небольшой пучок петрушки1веточка
- базилик свежий3веточка
- масло оливковое1ст. л.
- Для заправки
- оливковое масло1ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- соус наршараб1ст. л.
- горчица с зернами0.7ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории818кКал34.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу отварить, остудить и выложить в салатницу.
- Шаг 1
Сыр натереть на крупной терке и посыпать им чечевицу.
- Шаг 2
Буженину порезать кубиками, выложить на сыр.
- Шаг 3
Помидоры черри разрезать пополам, добавить к салату.
- Шаг 4
Петрушку и базилик крупно порезать или порвать руками и выложить на салат.
- Шаг 5
Сбрызнуть салат оливковым маслом, слегка перемешать.
- Шаг 6
Приготовить заправку: горчицу соединить с бальзамическим уксусом, добавить оставшееся оливковое масло, наршараб, все перемешать.
- Шаг 7
Заправить салат, накрыть крышкой и дать ему немного постоять.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
