Апельсиновый пирог с белым шоколадом и клюквой
Описание рецепта
Пирог из разряда - быстро, вкусно и безумно ароматно! Структура — тающая, очень рекомендую!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное200г
- разрыхлитель3ч. л.
- яйцо3шт.
- шоколад белый50г
- вяленая клюква 40г
- сахар коричневый190г
- апельсин1г
- мандарины4шт.
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры201г251.25% от дневной нормы
- Углеводы413г137.67% от дневной нормы
- Калории3656кКал152.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреем до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 24 см смажем сливочным маслом. Взобьем размягченное масло с желтками и 140 г сахара. Добавим ванилин и цедру апельсина.
- Шаг 1
Муку смешаем с разрыхлителем. Добавим к масляно-желтковой массе и перемешаем лопаточкой.
- Шаг 2
Добавим порубленный шоколад и мелко порезанную клюкву, перемешаем.
- Шаг 3
Белки взобьем с щепоткой соли до пиков. Частями введем в тесто и перемешаем лопаточкой. Выложим в форму и разровняем поверхность. Ставим в духовку на 30 минут, через 10 минут закрываем верх формы пекарской бумагой. Достаем пирог, сразу проходимся по бортам ножом или шпателем и выкладываем аккуратно пирог на блюдо.
- Шаг 4
В сотейнике доводим 50 г сахара с мандариновым соком до полного растворения сахара, время от времени помешивая.
- Шаг 5
В пироге проделываем шпажкой дырочки и еще горячим выливаем равномерно сироп на пирог. Даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!