Ореховый хлеб с красным сухим вином в хлебопечке
Описание рецепта
Это очень простой и быстрый рецепт для хлебопечки. Так как рецепт создан на основе рецепта французского хлеба, он хрустит, как настоящая французская булка. На цвет хлебушек просто прекрасен. Он окрашен в легкий розово-лиловый цвет. А об ореховом запахе Вы догадываетесь и сами.Слово редактора
Рецепт основан на французском хлебе — отсюда хрустящая корочка и воздушный мякиш. Красное сухое вино окрашивает хлеб в нежный розово-лиловый цвет, грецкие орехи и миндаль дают насыщенный ореховый аромат. Подходит для хлебопечки с режимом «французский». Готовить просто: загрузил ингредиенты — дальше техника сама справится.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- миндаль измельченный100г
- грецкие орехи100г
- льняное семя40г
- вино красное сухое200мл
- вода120мл
- дрожжи сухие1.5ч. л.
- сахар3ч. л.
- соль1.5ч. л.
- масло сливочное40г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
burro.salvia
burro.salvia
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты довести до комнатной температуры — особенно важно для жидкости и масла.Холодная жидкость или масло замедляют работу дрожжей — не пропускайте этот шаг. - Шаг 2
Шаг 2Грецкие орехи и миндаль предварительно измельчить. Льняное семя оставить целым.Слишком мелкая крошка из орехов растворится в тесте — оставляйте кусочки размером около 5 мм. - Шаг 3Шаг 3Загрузить все компоненты в хлебопечку.Закладывайте ингредиенты в порядке, рекомендованном инструкцией к вашей хлебопечке — обычно сначала жидкость, потом сухие.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать на режиме «французский». Хлебопечка сама замесит тесто, даст ему подойти и включит выпекание.Если режима «французский» нет, подойдёт любой стандартный режим для белого хлеба.
- Шаг 5Шаг 5Когда процесс завершится, сразу вынуть хлеб из прибора, извлечь тестомесы и оставить остывать на три-четыре часа.Не оставляйте хлеб в горячей форме — он отсыреет. Полное остывание улучшает и вкус, и текстуру мякиша.
На заметку
Нарезайте хлеб только после полного остывания — через три-четыре часа мякиш стабилизируется. Ломтики отлично подходят для тостера: корочка становится ещё более хрустящей. Хранить в хлебнице до двух суток или завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на три дня. Этот рецепт и пошаговые фото помогут с первого раза получить ровный, красивый хлеб с характерным лиловым оттенком.Оценить522
0
Комментарии
7Спасибо за рецепт хлебушка! ))) Очень понравился!... 😋 Красное вино....., орехи...... все вписалось очень гармонично! )))
ой, спасибо большое за добрые слова!
Интересный какой хлебушек, вот бы в разрезе посмотреть😌 А масла сколько нужно?😃
Очень интересный рецепт хлебушка!!!😍😋😃
Прекрасный 😇 цвет у хлеба..,прямо цвет розового 💗 фламинго))) 😍 Поздравляю с первым рецептом!!! 💐