+ 1000
+ 1000

Рыбные колбаски под лимонным соусом

Рыбные колбаски под лимонным соусом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные колбаски! Еще вкуснее они станут, если вы поэкспериментируете с приправами и добавите их не только в посыпку, но и в сам рыбный фарш, можно с самого начала подмешать в  фарш цедру лимона и добавить немного лимонного сока. Нежное рыбное блюдо с пикантным соусом, который в оригинальном рецепте готовится с каперсами, но у меня их не оказалось, пришлось заменить огурчиками! Угощайтесь!!!

Пищевая ценность блюда

2658
кКал
113%
Белки198 г
Жиры186 г
Углеводы45 г
% от дневной нормы
49 %
36 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Посыпка
по вкусу
по вкусу
1
½ ч. л.
1 г
Соус
125 г
2 шт.
2
½ шт.
1 г
Фарш
650 г
300 г
150 г
1 шт.
100 г
½ пучка
1 шт.
1 шт.
по вкусу
1 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Креветки и рыбу (я использовала морскую белую рыбу) по отдельности прокрутить через мясорубку.
Креветки и рыбу (я использовала морскую белую рыбу) по отдельности прокрутить через мясорубку.
На весь экран
Лук и морковь очистить и порезать мелко, обжарить на оливковом масле.
Лук и морковь очистить и порезать мелко, обжарить на оливковом масле.
На весь экран
Добавить к фаршу белки, перемешать хорошо, затем влить сливки, снова перемешать, затем добавить остывшие лук и морковь, порубленный укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.
Добавить к фаршу белки, перемешать хорошо, затем влить сливки, снова перемешать, затем добавить остывшие лук и морковь, порубленный укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.
На весь экран
Подготовить кусочки пленки и фольги, примерно вам потребуется 18 небольших кусочков пленки и столько же фольги. По размеру мои колбаски были примерно в два раза короче привычных нам сосисок. Сформировать колбаски, выложить каждую на край пленки, свернуть в рулетик, кончики можно связать в узелок, а можно просто скрутить плотно.
Подготовить кусочки пленки и фольги, примерно вам потребуется 18 небольших кусочков пленки и столько же фольги. По размеру мои колбаски были примерно в два раза короче привычных нам сосисок. Сформировать колбаски, выложить каждую на край пленки, свернуть в рулетик, кончики можно связать в узелок, а можно просто скрутить плотно.
На весь экран
Вот такие колбаски получились после завертывания в пленку. Затем каждую колбаску также завернуть в фольгу и края скрутить.
Вот такие колбаски получились после завертывания в пленку. Затем каждую колбаску также завернуть в фольгу и края скрутить.
На весь экран
Сварить колбаски в слегка кипящей воде на маленьком огне в течение 10 минут. Вынуть из воды, дать слегка остыть. Раскрыть фольгу, извлечь из пленки колбаски.
Сварить колбаски в слегка кипящей воде на маленьком огне в течение 10 минут. Вынуть из воды, дать слегка остыть. Раскрыть фольгу, извлечь из пленки колбаски.
На весь экран
Приготовить посыпку, смешав все приправы. Обсыпать ими колбаски со всех сторон.
Приготовить посыпку, смешав все приправы. Обсыпать ими колбаски со всех сторон.
На весь экран
Обжарить колбаски в оливковом масле.
Обжарить колбаски в оливковом масле.
На весь экран
Пока колбаски обжариваются, готовим соус. Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить сок и цедру половинки лимона, мелко порезанные огурчики и петрушку. Перемешать. Посолить, поперчить, дать закипеть и снять с огня.
Пока колбаски обжариваются, готовим соус. Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить сок и цедру половинки лимона, мелко порезанные огурчики и петрушку. Перемешать. Посолить, поперчить, дать закипеть и снять с огня.
На весь экран
Подаем с соусом. Приятного аппетита!!!
Подаем с соусом. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
Elena1639
Elena1639
5 лет назад

Софья, целые креветки не пробовали в колбаски класть? Купила недавно оболочки, вот теперь со всякими рецептами эксперементирую. Рыбные еще не пробовала.

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Сонечка, какие колбаски, да еще рыбные 😍😋😋!

Яна
Яна
6 лет назад

Шикарные фото! Колбаски удались! 😊😍💗💗💗

Марина
Марина
6 лет назад

Сонечка, как вкусно!!!😋 Объедение💖

Юля Безродная
Юля Безродная
6 лет назад

В четверг-24

Показать еще комментарии