+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
96952
2
Реклама

Французская мятная меренга

Французская мятная меренга
Французская мятная меренга
Французская мятная меренга
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Меренга или безе — десерт на любителя. Но, как показала практика, среди детей — все любители, среди взрослых любителей меньше. В любом случае, меренгой можно украсить торт, подавать со взбитыми сливками в виде самостоятельного десерта, давать деткам как «конфеты», и поставить на сладкий стол для украшения!

Пищевая ценность блюда

545
кКал
23%
Белки6 г
Жиры0 г
Углеводы140 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
140 г
1 щепотка
3
3
3 капли
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Берем чистую стеклянную или металлическую посуду. В нее аккуратно отделяем белки. Ни единая капля желтка не должна попасть в ту же емкость для взбивания.
На весь экран
Начинаем взбивать белки на средних оборотах, постепенно увеличивая скорость. Можно добавить щепотку лимонной кислоты или винного камня (cream of tartar) в качестве стабилизатора.
На весь экран
Когда белки взбиты в мягкую пену — всыпаем порциями сахарную пудру, продолжаем взбивать.
На весь экран
Добавляем мятный экстракт (в списке ингредиентов пришлось написать "сироп") и несколько капель зеленого гелевого красителя. Белки надо взбить до устойчивых пиков, этот процесс может занять 8-10 минут.
На весь экран
Взбитые белки перекладываем в кондитерский мешок, отсаживаем меренги среднего размера, сушим в духовке 2-3 часа при температуре 80″С
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

И цвет...и вкус...заманчивые!!! 😋🌷😋

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
ТатьянаS,

И так нежно пахнут.....)) 😌

karicook
karicook
7 лет назад

красивые меренги...и цвет приятный 😍

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
karicook,

Обожаю пастельные цвета 😍 ничего не могу с этим поделать pooh_lol

Ксения П
Ксения П
7 лет назад

Волшебно😍🌻

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Ксения П,

:) спасибо 😇

irushka78
irushka78
7 лет назад

Супер!!💗!на фото мне напоминает фисташковое мороженоеpooh_lolpooh_lolpooh_lol

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
irushka78,

Ты сказала, и мне напомнило 😆

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
7 лет назад

Получила удовольствие от просмотра. Спасибо!💖

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Svetlana Metaxa,

А тут есть твое печенье :) СПАСИБО! 😍 💐 http://www.edimdoma.ru/club/posts/15500-moya-pervaya-tvorcheskaya-vystavka?group_category_permalink=kulinariya&page=2

Показать еще комментарии