+ 1000
+ 1000

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги. 

Пищевая ценность порции

345
кКал
14%
Белки21 г
Жиры24 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
100 г
90 г
50 г
30 г
30 г
150 мл
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
На весь экран
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку и, перемешивая, заварить ее до золотистого цвета на медленном огне.
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку и, перемешивая, заварить ее до золотистого цвета на медленном огне.
На весь экран
Непрерывно помешивая, влить молоко и продолжать прогревать, пока не получится однородный соус, затем снять с огня и немного остудить.
Непрерывно помешивая, влить молоко и продолжать прогревать, пока не получится однородный соус, затем снять с огня и немного остудить.
На весь экран
Грюйер натереть на мелкой терке.
Грюйер натереть на мелкой терке.
На весь экран
Белки отделить от желтков.
Белки отделить от желтков.
На весь экран
Желтки по одному вмешать в слегка остывший соус.
Желтки по одному вмешать в слегка остывший соус.
На весь экран
Добавить зеленый горошек, горчицу, розовый перец, натертый грюйер и перемешать.
Добавить зеленый горошек, горчицу, розовый перец, натертый грюйер и перемешать.
На весь экран
Белки взбить в плотную пену и порциями вмешать в суфле.
Белки взбить в плотную пену и порциями вмешать в суфле.
На весь экран
Разложить суфле в небольшие керамические формы, заполняя их на 2/3 объема.
Разложить суфле в небольшие керамические формы, заполняя их на 2/3 объема.
На весь экран
Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать сверху суфле.
Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать сверху суфле.
На весь экран
Запекать суфле в разогретой духовке 15 минут.
Запекать суфле в разогретой духовке 15 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Keира
Keира
6 лет назад

Приготовила! Очень вкусно!😋

Keира
Keира
6 лет назад

Супер! Обязательно приготовлю!😍