Блинчики шпинатные

Блинчики шпинатные

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

. Ну оооочень полезные! Девчоночки! А я снова со своими  "уполезненными" рецептами... ага...Попросили меня напечь блинчиков чем повергли меня в легкий ступор: ну какие блинчики, они же жуть какие калорийные. Почесала тыковку несколько минут и тут в голове моей созрел план! УРА! Я напеку им блинчиков - обжорам! Но сведу их "вредность" к минимуму и усилю их "вкусность" В общем, в тесто я отправила пюре из шпината, муку взяла цельнозерновую (шпинат великолепно скрыл ее неоднородную структуру ). Вместо цельных яиц я использовала белок, который томился у меня в морозилке после приготовления трюфельного торта от Танюшки Hilda, выпекала на сковороде с керамическим покрытием (что совсем не есть обязательным). В общем, все мне удалось как нельзя лучше.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории424кКал
    17.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Победа
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Победа

Шаги рецепта

  • Подготовка Шпинат моем, не обсушиваем и отправляем в стакан погружного блендера. Добавляем половину молока и взбиваем. Вот тут я дала маху: я не посмотрела сколько в результате у меня получилось жидкости по объему...Если будете готовить - сориентируетесь на месте. Если что - добавите либо 1 яйцо, либо 1 белок.

    Шпинат моем, не обсушиваем и отправляем в стакан погружного блендера. Добавляем половину молока и взбиваем. Вот тут я дала маху: я не посмотрела сколько в результате у меня получилось жидкости по объему...Если будете готовить - сориентируетесь на месте. Если что - добавите либо 1 яйцо, либо 1 белок.

  • Шаг 1 Для теста соединяем все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешиваем, добавляем шпинатное пюре. Затем смело добавляем 4 столовые ложки муки с хорошей горкой и перемешиваем. Смотрим по консистенции: если тесто жидковато - добавляем еще муку, но осторожно, чтобы тесто не было сильно густым и плотным. Иначе блинчики после выпечки будут ломаться.

    Для теста соединяем все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешиваем, добавляем шпинатное пюре. Затем смело добавляем 4 столовые ложки муки с хорошей горкой и перемешиваем. Смотрим по консистенции: если тесто жидковато - добавляем еще муку, но осторожно, чтобы тесто не было сильно густым и плотным. Иначе блинчики после выпечки будут ломаться.

  • Шаг 2 Выпекаем блинчики с обеих сторон.

    Выпекаем блинчики с обеих сторон.

  • Шаг 3 Получилась такая горка...

    Получилась такая горка...

  • Шаг 4 Готовим начинку: творог со сметаной взбиваем погружным блендером, добавляем сахар. Перемешиваем.

    Готовим начинку: творог со сметаной взбиваем погружным блендером, добавляем сахар. Перемешиваем.

  • Шаг 5 Орехи подсушиваем на сковороде и взбиваем блендером до мелкой крошки. Честно говоря - в следующий раз орехов добавлю еще больше.

    Орехи подсушиваем на сковороде и взбиваем блендером до мелкой крошки. Честно говоря - в следующий раз орехов добавлю еще больше.

  • Шаг 6 Добавляем орехи к творогу.

    Добавляем орехи к творогу.

  • Шаг 7 Перемешиваем.

    Перемешиваем.

  • Шаг 8 Начиняем наши блинчики, получаются такие красивые зеленые рулетики.

    Начиняем наши блинчики, получаются такие красивые зеленые рулетики.

  • Шаг 9 А дальше - ваша фантазия. Я ограничила фантазию свою только небольшим количеством сметаны. Приглашаем всех к столу и - приятного аппетита!

    А дальше - ваша фантазия. Я ограничила фантазию свою только небольшим количеством сметаны. Приглашаем всех к столу и - приятного аппетита!

Оценить540
0

Автор рецепта

Елена Ковач (kovachev)Елена Ковач (kovachev),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Гармоничные и вкусные блинчики!!! 💖😍💖

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

      прекрасные красивые блины! вкусно и полезно и начинка супер! 😉

      • Победа
        Победа

        Леночка!!!! Собралась готовить Ваши блинчики, т.к. люблю такие эксперименты, да и белки в морозилке уже "заскучали" как раз 4 штуки, но.... Шпината не было, был щавель, да и вместо молока взяла сыворотку, а еще сделала их несладкими. Короче, получились совсем другие блинчики, но тоже очень вкусные. Правда, не такие красивые, как у Вас!!pooh_lol Фото все равно добавлю. А за идею огромнейшее спасибо. Никогда еще так моя совесть не была чиста при поедании блинчиков!!!! pooh_lol И еще, я бы хотела опубликовать свой получившийся рецепт, но только с Вашего разрешения!!!!!😉😚 Может, кому пригодится, уж больно они хороши!!!😆

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Лена, какая ты заботливая! 😉 Спасибо за рецепт! 😘

          • Софья79
            Софья79

            Тонюсенькие и яркие, Леночка, думаю, еще и вкусные, я тут все сопротивляюсь диете и здоровому образу жизни, но твои полезности бы попробовала!😉💗

            Оставить комментарий