Съедобные "тарелочки"

Тесто. Растопить сливочное масло. В воде растворить дрожжи, соль, сахар. Соединить масло, яйца, воду, перемешать. Всыпать муку и замесить крутое тесто, прикрыть и оставить на полчаса. После этого разделить тесто на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка раскатать лепешку. Неровные края можно подровнять, положив соответствующую по размеру тарелку и обрезав лишнее тесто.

Наружное дно и стенки стеклянной банки смазать растительным маслом, поставить на противень с водой вверх дном. Сверху каждую банку накрыть лепёшкой, края теста красиво "задрапировать". Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. За это время тесто схватится и "тарелки" приобретут форму.

После этого противень вынуть, донышки "тарелочек" смазать водой или растительным маслом и перевернуть на решётку или противень, застеленный бумагой для выпечки, вместе с банками. В банки налить немного горячей воды и вернуть в духовку ещё на 10-15 минут. Из готовых "тарелок" вынуть банки. Это надо делать аккуратно, одной рукой держа донышко "тарелки", а другой выкручивать банку. "Тарелки" накрыть полотенцем. Начинка:Картофель отварить,грибы обжарить с луком,ветчину порезать соломкой.Всё смешать,добавить масло,муку,молоко,зелень. Выложить в готовые "тарелочки"посыпать сыром и поставить в микроволновку до расплавления сыра. Так же можно сделать тесто сладким,добавить в "тарелочки"фрукты,залить их взбитыми белками,а по верх них положить тёртый мармелад и поставить в духовку на 10 мин.Только в этом случае тесто надо чуть не допечь,чтоб оно не пригорело.